Extracteur de jus ou centrifugeuse ? Comment choisir ? Quelle est la différence ?

Inscrivez-vous à ma newsletter
Pour ne pas manquer mes prochains articles
Extracteur de jus ou centrifugeuse ? Comment choisir ? Quelle est la différence ?
3.1 (62%) 30 votes

Extracteur de jus ou centrifugeuse ? Comment choisir ? Quelle est la différence ?

Vous avez pris la décision de passer au jus. Bravo !

Vous vous posez maintenant la question : « quel appareil choisir entre un extracteur de jus et une centrifugeuse, quelle est la différence entre l’extracteur de jus et la centrifugeuse ? »

Les extracteurs de jus et les centrifugeuses ont la même finalité : séparer  le jus des autres parties des légumes et fruits, l’objectif étant de ne conserver que le jus, mais ils différent fondamentalement par bien des aspects. Cet article vise à faire une comparaison entre un extracteur de jus et une centrifugeuse, de vous présenter ces deux appareils afin que vous puissiez faire un choix éclairé.

Apprenez à préparer les jus de légumes pour retrouver forme, vitalité et perdre du poids.

Cliquez ici.

préparer-jus-de-légumes

Qu’il s’agisse de l’un ou de l’autre appareil, les fruits mous ne sont pas broyés. Ils sont réduits en purée et passent directement dans le récipient. C’est le cas par exemple des fraises, des mangues, des abricots. Mais de façon générale, ces fruits ne sont pas adaptés pour en faire des jus mais plutôt des smoothies.

centrifugeuse ou extracteur de jus ?

centrifugeuse ou extracteur de jus ?

 

L’EXTRACTEUR DE JUS

Norman Walker, extracteur de jus norwalk

Norman Walker, l’inventeur de l’extracteur. Il a popularisé la notion de santé par les jus de légumes et de fruits.

Norman Walker, aux origines de l’extracteur de jus.

norwalk, extracteur de jus inventé par Norman Walker

Le Norwalk, l’extracteur de jus inventé par Norman Walker

L’inventeur de l’extracteur de jus tel qu’on le connait aujourd’hui est le docteur Norman Walker.

Il voulait trouver un système qui puisse retirer le jus des légumes et des fruits sans en affecter leur valeur nutritive par l’échauffement. Il a vécu plus que centenaire grâce à la consommation de jus de fruits et de légumes. Il a écrit un livre essentiel sur la façon de se soigner par les jus, Votre santé par les jus frais de légumes et de fruits

Vous pouvez acheter l’extracteur de jus Norwalk à cet endroit ou à cet endroit. Ce sont deux sites américains.

Nous allons nous concentrer ici sur l’extracteur de jus broyeur. Il existe aussi en effet des extracteurs de jus à vapeur. Ils sont destinés à confectionner des sirops, des confitures, des gelées et des jus de fruits. Ils ne présentent pas d’intérêt sur le plan nutritionnel car ils portent à ébullition le jus extrait, lui enlevant toutes ses propriétés nutritives. Enfin, vous pouvez également faire l’acquisition d’un presse-agrume manuel, comme je l’ai fait en novembre 2014, mais il ne vous servira que pour les agrumes et les grenades.

Le fonctionnement de l’extracteur de jus : le broyage de fruits par une vis sans fin.

L’extracteur de jus extrait les jus à froid à une vitesse très lente (80 tours/ minute) à l’aide d’une vis sans fin (une tarière). Il écrase et broie les légumes et les fruits. Il en existe aussi des manuels dont la vis qui broie les aliments est entraînée par une manivelle.Le broyage se fait soit manuellement en tournant une manivelle, soit électriquement (je vous recommande fortement les extracteurs électriques, plus pratiques 😉 Pour être aussi complet que possible, ajoutons qu’il existe des extracteurs de jus verticaux ou horizontaux.

Vis sans fin ou tarière

Vis sans fin ou tarière

Les légumes et fruits sont introduits verticalement. Ils vont d’abord être comprimés et broyés. Les fibres vont être bloquées par une grille, une sorte de tamis qui va seulement laisser passer le jus qui va rejoindre un récipient spécifique. La matière sèche, les fibres vont s’écouler, débarrassées en très grande partie de leur jus, par un autre conduit pour aller rejoindre un autre récipient.

Tamis de l'appareil oméga

Tamis de l’appareil oméga

Les avantages de l’extracteur de jus.

Un appareil aux fonctions multiples.

  • Il permet non seulement d’extraire des jus de de légumes et de fruits, mais aussi des jus d’herbes, comme du persil. D’ailleurs, personnellement, je mets souvent une poignée de persil dans mes jus.
  • Il permet également de faire des pâtes, des sorbets, des compotes, des purées… Personnellement, je n’ai jamais utilisé le mien pour ces derniers usages.

La vitesse de rotation de l’extracteur de jus permet de préserver les nutriments et vitamines.

L’extraction du jus se fait en à froid. En effet, la lenteur de la vitesse avec laquelle il broie permet à l’extracteur d’éviter de chauffer les aliments ce qui permet de ne pas détruire les nutriments et vitamines contenus dans les légumes et les fruits.

Le rendement de l’extracteur de jus permet d’extraire un pourcentage significatif de jus.

Il permet d’extraire une quantité bien plus importante de jus que les centrifugeuses : les fibres qu’il sépare du jus sont presque sèches. Profitons ici de l’occasion pour préciser que les jus extraits avec un extracteur sont sans fibres contrairement à ceux extraits avec une centrifugeuse. Pour être plus précis, l’extracteur conserve les fibres solubles qui vont rejoindre le jus, et écarte les fibres insolubles.

Le nettoyage de l’extracteur de jus est facile et rapide.

D’expérience, le nettoyage de l’extracteur se fait assez rapidement. Me concernant il me suffit d’à à peine deux minutes (montre en mains 😉 pour le nettoyer.

Il permet d’extraire une forte quantité de jus en une seule fois.

Il est possible d’extraire une forte quantité de jus en continu. La seule contrainte consiste à vider les deux réceptacles celui du jus et celui des fibres, lorsqu’ils sont pleins.

Enfin, l’extracteur de jus est moins bruyant qu’une centrifugeuse.

 

Vous trouverez ici un comparatif sur les extracteurs de jus.

Les inconvénients de l’extracteur de jus.

Une découpe préalable des fruits et légumes est nécessaire.

Il est nécessaire de découper au préalable les fruits et légumes pour les introduire dans le conduit à partir duquel ils vont être broyés, ce qui est assez pénible, il faut le reconnaître.

Personnellement, j’ai résolu le problème pour les carottes : je me procure des carottes de petite taille que j’achète en sachets. Elles passent directement dans le conduit sans avoir été coupées préalablement 😉

L’extracteur de jus est plus difficile à se procurer qu’une centrifugeuse.

Comment acheter un extracteur de jus ? On les trouve généralement sur internet ou dans les magasins bio. Je me suis procuré le mien par ce bien (j’ai été livré en deux jours, très content de ma commande ;-)).

L’extracteur de jus est en moyenne plus couteux que la centrifugeuse.

L’extracteur de jus est en moyenne plus couteux que la centrifugeuse. Quel extracteur de jus choisir ? Vous en trouverez à de nombreux prix, mais pas à moins de 300€.

Rectificatif au 24 novembre 2014 : voici un appareil qui vaut une centaine d’euros.

En dépit du coût élevé, je pense personnellement, que l’investissement, compte-tenu des bénéfices qu’il apporte doit être fait. Comment choisir un extracteur de jus ? Question intéressante qui fera l’objet d’un autre article…

 jus

Si vous n’avez pas encore lu mon guide sur les atouts santé des jus de légumes et des jus de fruits, téléchargez-le ci-dessous, vous en saurez plus à ce sujet. Vous serez aussi prévenu de la parution de mes prochains articles.

Découvrez les 5 atouts santé des jus de légumes et de fruits
Je suis comme vous, je hais les spams : votre adresse email ne sera jamais cédée ni revendue. En vous inscrivant ici, vous recevrez mes prochains articles sur les jus de légumes et de fruits. Vous pouvez vous désabonner à tout instant.

LA CENTRIFUGEUSE

Le fonctionnement de la centrifugeuse

Comme son nom l’indique, la centrifugeuse fonctionne sur le principe de la force centrifuge : elle va projeter les aliments contre les parois d’un tamis. Le tamis va laisser passer le jus mais va bloquer les autres éléments : pulpe, pépins, queues…

Les avantages de la centrifugeuse.

Un prix plus abordable que l’extracteur de jus.

Le prix d’une centrifugeuse est très abordable. Elles sont accessibles à partir de 35€. Un vaste choix est offert à partir de ce prix plancher. Quelle centrifugeuse choisir ? On en trouve plus de 20 modèles différents avec des prix allant jusqu’à 400 €. Vous n’aurez que l’embarras du choix.

Une facilité d’utilisation.

Il est possible d’insérer dans une centrifugeuse de gros morceaux de fruits et de légumes contrairement aux extracteurs pour lesquels il faut découper préalablement en petits morceaux les fruits et légumes afin qu’ils passent dans le conduit.

 

Les inconvénients de la centrifugeuse.

L’usage de la centrifugeuse est plus restreint que celui de l’extracteur de jus.

La centrifugeuse n’est pas adaptée pour recueillir le jus des herbes et des légumes à feuilles, contrairement à l’extracteur. Ceci est dû au fait qu’elle ne broie pas les aliments comme le fait l’extracteur, mais qu’elle les déchiquette et les projette sur une paroi.

Avec la centrifugeuse, les jus perdent une partie du caractère nutritif des légumes et des fruits.

L’inconvénient de la centrifugeuse est qu’en broyant les aliments à très grande vitesse (à 15000 tours minutes) elle les chauffe, détruisant au passage bon nombre de vitamines et de nutriments. En effet, la force centrifuge va favoriser l’oxydation du jus en le diffusant dans l’air, et donc la perte de vitamines et oligo-éléments, oxydation qui va demander à votre corps de mobiliser… des anti-oxydants.

Un nettoyage rébarbatif.

De manière générale, les centrifugeuses sont plus pénibles à nettoyer et en particulier leur tamis, dans lequel viennent se loger des morceaux de pulpe. Et pour peu que le nettoyage ne soit pas immédiat, la pulpe va sécher et le rendre encore plus difficile ;-( C’est la raison pour laquelle la difficulté du nettoyage des centrifugeuses conduit souvent à les délaisser dans un placard après quelques utilisations…

La centrifugeuse occasionne des manipulations supplémentaires.

A partir d’une certaine quantité  de jus, extraite, la pulpe va boucher les trous de la centrifugeuse et bloquer le passage du jus. Cela nécessite de faire des manipulations supplémentaires : vider le tamis afin de continuer à pouvoir extraire le jus.

L’utilisation de la centrifugeuse occasionne un niveau de bruit élevé.

Enfin, last but not least, la centrifugeuse est beaucoup plus bruyante que l’extracteur de jus du fait de sa vitesse de rotation élevée.

Conclusion : quel appareil choisir ? extracteur de jus ou centrifugeuse ?

 

Personnellement, je recommande l’extracteur de jus pour une raison très simple : il conserve quasi intacte les nutriments, vitamines et enzymes contenus dans les légumes et fruits. Même si son prix d’achat est élevé, c’est un « investissement santé » que vous ne regretterez pas !

 

Voici ci-dessous celui que j’ai utilisé pendant 2 ans.

omega

extracteur de jus oméga

Mais il vaut mieux consommer des jus en utilisant une centrifugeuse que pas de jus du tout ou de consommer des jus achetés dans le commerce. Je ne recommande pas ces derniers car ils sont la plupart du temps pasteurisés et donc sans valeur nutritive autre que l’énergie qu’ils apportent.

Je possède en plus de mon extracteur, une centrifugeuse depuis presque 15 ans mais je ne l’utilise plus pour faire des jus à l’exception des jus d’orange, de citron et de grenade. Rectificatif au 24 novembre 2014 : je n’utilise plus ma centrifugeuse depuis que j’ai acheté mon presse-agrume manuel.

 

Voici un reportage diffusé sur la 5ème chaine sur la différence entre extracteur de jus et centrifugeuse. J’ai choisi ce film parce que les informations sont exactes et de surcroît présentées dans la bonne humeur 😉

 

Vous trouverez ici un comparatif sur les extracteurs de jus.

Personnellement, j’utilise l’extracteur de jus ExtraJus depuis avril 2017.

C’est un appareil de qualité qui me donne entière satisfaction.

Si vous souhaitez en faire l’acquisition, vous pouvez bénéficier de plusieurs avantages sur l’achat de cet extracteur de jus.

extracteur-de-jus-pas-cher

1/LES KIT SORBET/SMOOTHIE vous sont OFFERTS pour toute commande.

2/ 3% de réduction sur toute commande d’un extracteur.

3/LES FRAIS DE LIVRAISON OFFERTS pour la FRANCE.

4/LE PAIEMENT en 3 FOIS SANS FRAIS sur demande.

5/Vous bénéficierez d’un bon de 5 EUROS si c’est votre première commande sur le site Vivre Mieux.

Afin de bénéficier de ces avantages, vous devez d’abord vous inscrire sur le site en utilisant le code parrain : 179954912

Vous pouvez le commander ici.

Apprenez à préparer les jus de légumes pour retrouver forme, vitalité et perdre du poids.

Cliquez ici.

préparer-jus-de-légumes

 

Mots-clés : extracteur de jus, extracteurs de jus, extracteur jus, extracteur à jus, centrifugeuse ou extracteur, centrifugeuse à jus, centrifugeuse jus, extracteur ou centrifugeuse, jus centrifugeuse, jus de légumes, jus de légume, jus de légumes recettes, extracteur jus de fruits, quel extracteur de jus choisir, extracteur de jus omega, extracteur jus de fruit, extracteur de jus test, choisir une centrifugeuse, appareil jus de fruit, appareil pour jus de fruit, meilleur extracteur jus, comment choisir quel extracteur jus, extracteur jus de fruit, extracteur de jus centrifugeuse différence, extracteur de jus ou centrifugeuse, comparaison entre un extracteur de jus et une centrifugeuse, comparaison extracteur de jus centrifugeuse,différence centrifugeuse et extracteur de jus, différence entre extracteur de jus et centrifugeuse, différence centrifugeuse et extracteur de jus, différence entre extracteur de jus et centrifugeuse, quel extracteur de jus choisir, extracteur de jus omega, comparatif extracteur de jus

Résultats de votre recherche

  • centrifugeuse ou extracteur de jus
  • centrifugeuse extracteur de jus
  • quel difference entre centrifugeuse et presse a fruit
  • vitaalit
  • extracteur de jus de plantes
  • extracteur de jus ou centrifugeuse
  • presse agrume riviera et bar
  • jus detox centrifugeuse recette
  • centrifugeuse ou extracteur
  • difference extracteur centrifugeuse
Inscrivez-vous à ma newsletter
Pour ne pas manquer mes prochains articles

121 Responses to Extracteur de jus ou centrifugeuse ? Comment choisir ? Quelle est la différence ?

  1. Pingback: J'ai testé l'extracteur de jus slowstar de la marque Tribest.

  2. Pingback: bar à jus

  3. Pingback: Un extracteur de jus pour préparer ses jus de légumes

  4. Pingback: jus de carotte-pomme

  5. Pingback: Les jus de légumes et de fruits et l'alimentation vivante

  6. Pingback: Un jus de fruit au gingembre aux vertus anti-inflammatoires

  7. Pingback: Boire des jus verts permet de rester en bonne santé. Cliquez

  8. Pingback: Le jus de persil : calcium et vitamine C sont à l'honneur - Vitaality, jus de fruits frais maison, jus de légumes frais, jus crus, extracteur de jus, jus de fruit, jus crus, jus verts, recettes de jus

  9. Pingback: Débuter dans la consommation de jus de légumes et de fruits.

  10. Pingback: Un jus de concombre contribuant à lutter contre l'hypertension

  11. Pingback: Le jus de poivron : concentré d'antioxydants et de vitamine C

  12. Pingback: Norman Walker ou la santé par les jus de légumes et de fruits

  13. Pingback: Une recette de jus facile et rapide à réaliser

  14. Pingback: La différence entre un jus de fruits et un smoothie

  15. Pingback: Un presse agrume manuel à levier pour conserver les enzymes de vos jus d’agrumes et de vos jus de grenades. - Vitaality, jus de fruits frais maison, jus de légumes frais, jus crus, extracteur de jus, jus de fruit, jus crus, jus verts, recettes de jus

  16. Pingback: La recette du jus céleri-pomme-grenade rapide à préparer

  17. Pingback: La cure Gerson, une cure de jus de légumes et de fruits

  18. Pingback: Les meilleurs jus de fruits pour lutter contre le viellissement.

  19. Pingback: jus de fruits frais

  20. Zaina says:

    Bonjour Gaétan
    J’ai un extracteur de jus depuis un an et Je voudrais savoir à partir de quel âge peux-t.on donner des jus à un enfant. J’ai un petit fils de un an. Et je voudrais lui faire des jus de légumes et fruit.
    Merci pour votre aide
    Zaina

    • Gaëtan says:

      Bonjour Zaina,
      Je ne vois pas de contre-indication liée à l’âge mais plutôt au type d’ingrédients. Évitez ceux qui sont difficiles à digérer, comme le choux par exemple et soyez mesurée dans les quantités.
      Bons jus !
      Gaëtan

  21. Pingback: jus de légumes et de fruits frais

  22. laet says:

    Bonjour, je souhaite acquérir un extracteur, mais plusieurs questions car ils ont tous un petit plus que les autres n’ont pas.

    Privilégier les watt ? j’ai sélectionné 2 extracteurs, l’un fait 150w 80 tours/mn (Oscar Neo DA 1000) l’autre 300w 40 tours/mn (Extrajus)

    Lequel des deux va conserver un maximum de vitamines et ne laisser que des fibres sèches vidées de toute substance ? Et pourquoi.

    Lequel des deux pourra également extraire au mieux le jus ou lait des noix, amandes, etc. et également celui des racines curcuma, gingembre, etc ? (j’ai cru lire que l’ Extrajus ne serait pas efficace pour le gingembre). Et pourquoi.

    Lequel sera le plus efficace pour les fruits et légumes durs comme la carotte, ou le persil, etc.

    Merci pour votre avis.
    Laetitia

  23. Pingback: ma recette de jus de fenouil

  24. Shanti says:

    Bonsoir,

    Je viens de commander l’extracteur de jus Kuving 9400, j’étais intéressé par ce modèle depuis un bon
    moment.
    Je tenais à vous remercier pour votre code promo, qui m’a permis une économie intéressante, tout en ayant des accessoires en plus, et, des facilités de paiement.
    Bien, je vais donc continuer à lire tous vos conseils, ainsi que vos recettes, il n’est jamais trop tard pour
    remercier notre corps, je ne suis pas du tout végétarien, mais suite à l’achat du livre du professeur Henri
    JOYEUX, un petit déclic s’est produit.
    Et grâce à internet des noms comme Mdme Irène Grosjean, Thierry Casasnovas et d’autres ont attisé ma curiosité, et me voila sur votre blog, donc merci à vous tous.

  25. A.Ceriani says:

    Bonjour Gaëtan,é
    je voudrais savoir si les modèles d’extracteur de jus verticaux sont adaptés pour extraire du jus de gingembre.
    Notamment ton appareil Kuvings?
    merci d’avance

    • Gaëtan says:

      Bonjour,
      Merci pour ton message.
      Oui, que ce soit les modèles verticaux ou horizontaux, ils extraient le jus de gingembre sans problème, le Kuvings l’extrait aussi. D’autant plus qu’il est préférable de mettre du gingembre dans tous les jus car il est antiinflammatoire et contient une teneur élevée en potassium, ce dernier régulant la tension artérielle.
      Bons jus !
      Gaëtan

  26. Mongi says:

    bonjour madame
    Je voudrais savoir si je peux congeler les jus de fruits d’hiver pour les consommer en été et vice versa?
    Merci pour vos conseils

    • Gaëtan says:

      Bonjour Mongi,
      Merci pour votre commentaire.
      Il vaut mieux boire des jus congelés que pas de jus du tout mais je déconseille de congeler les jus car leur consommation immédiate permet de réduire leur degré d’oxydation.
      Bons jus !
      Gaëtan

  27. Pingback: Comment faire pousser de l'herbe de blé en 5 étapes simples - Vitaality, jus de fruits frais maison, jus de légumes frais, jus crus, extracteur de jus, jus de fruit, jus crus, jus verts, recettes de jus

  28. Claire says:

    Bonjour Gaëtan,
    Super votre blog. Je cherchais des infos sur la cure Gerson et je suis tombé dessus et j’y trouve plein de conseils utiles 🙂
    Je cherche un extracteur, mais sans trop de budget j’aimerai ne pas dépasser les 300 €. En cherchant un peu j’ai trouvé un extracteur à 269 € de la marque Zen&pur sur ce site : http://www.goyavi.com/728-extracteur-de-jus-vital-juicer-01-inox.html. Est-ce que vous connaissez cette marque et si c’est un bon extracteur ?

    • Gaëtan says:

      Bonjour Claire,
      Merci pour votre message 🙂
      J’ai oublié un article pour savoir comment choisir un extracteur de jus. Vous pouvez aussi télécharger mon guide gratuit en haut à droite du blog.
      Personnellement, je ne peux témoigner que des deux extracteurs que j’ai utilisé, l’Oméga et le Kuvings. S’agissant du Zen et Pur, je ne le connais pas. Si vous n’avez pas de témoignage d’utilisateurs, la moins mauvaise des solutions est d’examiner les témoignages sur Amazon.
      A bientôt.
      Gaëtan

  29. Delporte says:

    Bonjour ici j ai ma seconde nouvelle centrifugeuse HR1869_70/avance-collection chez Philips je ne regrette rien absolument à garder facile à vivre très bon jus comme Joe cross m a inspiré depuis les deux reportages c est un magnifique et généreux homme !!!! Je ne suis pas grosse ni maigre mais je fais attention à la sante j ai 51 ans fière de l être
    Ici je m intéresse parce que il n y a que la sante C est la priorité de tous

  30. TRETON says:

    Bonjour Gaetan,

    Merci pour votre blog complet. Malgré cela, je souhaite avoir votre avis pour acheter mon extracteur de jus. A force de lire les blogs, regarder les video plus ou moins « forte en marketing », je souhaite revenir au produit, ses qualités et défaut.
    J’hesite entre le KUVINGS (les +: livre de recette offert, belles vidéos de recette..LA marque fait que cet appareil?) et le SLOWSTAR (mon coeur balance plus sur le SLOWSTAR. Pourquoi? La marque à du recule, est spécialisé dans les « aliments vivants »)
    Pour mon cas, voici les points importants dont l extracteur doit répondre :
    – obtenir le plus de vitamines et d oligo élément des fruits et légumes,
    – être silencieux,
    – compact, petit,
    – pouvoir faire des jus verts,
    – pouvoir faire des purées, mousses et sorbets.

    Impatiente de vous lire.
    Dans l’attente de votre retour

    Elodie

    • Gaëtan says:

      Bonjour Elodie,
      merci pour votre message.
      J’ai testé le Slowstar dans un de mes articles, mais je n’ai fait que quelques jus avec. Je l’ai renvoyé ensuite au fabricant.
      J’ai par ailleurs fait l’acquisition du Kuvings et je l’utilise depuis novembre 2015. De novembre 2013 à novembre 2015, j’ai utilisé l’oméga horizontal 8226.
      Je n’ai donc pour tout dire qu’une véritable expérience sur deux appareils. Il m’est donc difficile de comparer le Kuvings et le Slowstar car je n’ai réalisé que quelques jus avec ce dernier alors que j’en ai préparés bien plus avec le Kuvings. Ce que je peux vous dire, c’est que le Slowstar ne m’a pas semblé un mauvais appareil puisque je l’avais recommandé à l’issue du test. J’avais toutefois regretté l’étroitesse de sa cheminée alors qu’avec le Kuvings, la cheminée plus large permet d’introduire des pommes entières. Je ne pourrais malheureusement pas vous en dire plus.
      Bien à vous.
      Gaëtan

  31. Marie-Madeleine Saintot says:

    merci de tous vos articles trés interessants et fort utiles j’ai depuis 20ans une centrifugeuse

    dont je me sers chaque jours
    depuis votre prise de contact j’y ajoute du gingembre du celeri du fenouil et nous aimons beaucoup merci de tous vos conseils

  32. Pingback: Quel extracteur de jus acheter. Cet article va vous aider.

  33. Pingback: Pourquoi j'ai acheté une centrifugeuse à jus pour préparer mes jus

  34. Pingback: un jus vert de légumes aux oranges

  35. véronique says:

    Bonjour Gaetan,

    Merci pour ce bel article!!!!!!Tout est plus claire maintenant!
    J’ai tendance à avoir le ventre qui gonfle,puis je boire des jus de légumes verts et de fruits?
    Merci d’avance pour ta réponse!
    Cordialement;

    • Gaëtan says:

      Bonjour Véronique.
      Merci pour ton message.
      Il faut d’abord savoir pourquoi tu as le ventre qui gonfle avant de savoir si tu peux boire des jus de légumes verts et de fruits.
      Pour cela, je t’invite à consulter ton médecin traitant.
      Bien à toi.
      Gaëtan
      Gaëtan

  36. Pingback: Jucing : les 8 erreurs les plus courantes à éviter - Vitaality, jus de fruits frais maison, jus de légumes frais, jus crus, extracteur de jus, jus de fruit, jus crus, jus verts, recettes de jus

  37. Pingback: lavage des fruits et légumes

  38. Anne says:

    Bonjour Gaétan
    Ton blog est fantastique.
    Pour ma part, j’ai une centrifugeuse depuis des années dans le fond d’une armoire, trop de chipoteries pour la nettoyer. Il y a 2 semaines, j’ai eu un extracteur versapers à prêter et j’ai trouvé ça formidable mais le prix fort élevé n’entre pas dans mon budget pour l’instant je me suis tournée vers un domoclip premium 102DOP et franchement il est bien. Pommes et carottes passent sans problème, il suffit juste de les couper en tronçons de 3 cm. J’ai essayé aussi le persil et il passe sans problème. Je pense que pour un moyenne gamme il vaut la peine. Il faudra juste voir dans le temps si il tient le coup. En tout cas merci pour ton travail et toutes tes bonnes idées

  39. BOUYSSOU says:

    Gaëtan bonjour, OK, merci pour votre aide. J’ai acheté un extracteur de jus HURON HG2 Nouvelle génération avec 2 livres de recettes. Je prends connaissance de l’ensemble. Je vais me lancer dans une cure détox après prépartion tel que recommandé sur un bouquin que j’ai acheté !
    Au fait, pour nettoyer les légumes et fruits, je peux utiliser du vinaigre blanc ? 1 dose de vinaigre pour 9 doses d’eau, c’est bon ? Je laisse tremper fruits et légumes pendant 15 minutes, c’est cela ? J’ai l’avantage de pouvoir utiliser presque toute l’année mes fruits du verger et mes légumes du jardin.Je vais maintenant produire mes fruits et légumes en fonction de mes besoins !!!!
    D’avance, je vous remercie pour votre réponse !
    Jean-Pierre BOUYSSOU

  40. karima says:

    bonjour
    merci beaucoup, pour ce généreux article, je n’ai jamais réussi à faire la différence entre les deux, maintenant je sais ce que j’ai dans la cuisine est une centrifugeuse.

  41. Amyah says:

    @Stéphanie … j’en ai un similaire, le Hurom… la seule différence est la grosseur de la chute. Avec la mienne, je dois couper mes légumes un brin. En effet, ils sont plus dispendieux mais c’est un réel investissement santé… à condition de s’en servir, bien sûr. Mais… le plus important est que ce genre d’extracteur nous rends le maximum de nutriments des légumes/verts/fruits que l’on y mets.

    Oui, dispendieux mais oh combien effectif pour notre santé.

    Bons jus à tous… Santé!

  42. stephanie says:

    Bonjour
    en ce qui me concerne je viens d’investir dans un extracteur de jus vertical de la marque KUVINGS.C’est un modèle onéreux cependant il est très ppratique avec sa large cheminée pour le passage des ingrédients donc peu de préparation pour ces derniers.Pas bruyant et surtout très facile à nettoyer. Du coup je m’ en sers tous les jours.Je ne regrette pas l’investissement. Bonne journée
    Stéphanie

  43. Mouse says:

    je viens de me mettre aux Jus
    et je viens d’acheter le Domoclip premium 102 DOP, a 106€ chez Amazone.;apres quelques galeres pour le recevoir je l’ai eu et etrenne ce jour!
    il fonctionne tres bien, pratique , efficace, et se lave facilement …!

  44. Pezzella Loredana says:

    Merci ! Je trouve tous vos articles très intéressant. Je suis justement entrain de voir pour l’achat d’un extracteur. J’attend encore un peu car c’est très cher. Mais vos mots m’ont éclairés sur bien des points. Je continuerai à vous suivre. Je vous souhaite une merveilleuse journée. Cordialement Loredana

  45. Amyah says:

    @Clélia… désolée de répondre sur un autre commentaire, le bouton « répondre » est désactivé. Les jus de pommes sont également bons pour les enfants… vous pouvez y rajouter des verts car il faut que l’enfant s’habitue aux goût des kales, bettes à cardes, épinards… de plus, c’est merveilleux de commencer si jeune avec un corps qui se détox en permanence. Pour les pommes, n’oubliez pas d’enlever les pépins… il est encore trop jeune pour les consommer. Si vous donnez le jus de pommes seulement, il serait bon de le diluer dans de l’eau pure car la pomme a un taux qui peut être élevé en sucres… donc, ce jus pur doit être sporadique… raison qu’il est mieux de mélanger qq morceaux de pommes avec une plus grande quantité de verts.

    Bien sûr, commencez tout doucement par une petite quantité… n’oubliez pas de filtrer les jus dans une passoire fine…

  46. Clélia says:

    Bonjour Gaetan,
    Je souhaiterais faire des jus pour mon fils agé de 9 mois, comment l’initier en douceur aux jus? diversifier comment? merci 🙂

  47. AHMAT says:

    Bonjour
    Moi j’aimerai savoir si on peut utiliser l’extracteur de jus pour extraire le jus de gingembre ?

  48. suzanne says:

    A Amyah, Ghuislaine, Christiane,
    c’est vrai qu’il est important de préciser que les jus nettoient en même temps qu’ils minéralisent ; une cellule qui reçoit une nourriture saine se débarrasse de ses toxines et cela peut-être ressenti comme néfaste par des gens non avertis ; ce que nous appelons maladie n’est souvent que le symptôme d’un corps qui se débarrasse de ce qui l’encombre ; je possède un omega 8224 depuis 2 ans et c’est un bonheur ; acheté sur un site payable en 3 fois sans frais ; j’ai depuis plusieurs années un traitement pour l’hypertension ; je mets dans mes jus beaucoup de céleri branche et de betterave (avec les feuilles) connus pour faire baisser la tension et comme Christiane depuis quelque temps, je rajoute du plasma de Quinton ; or ma tension a considérablement baissé à la grande surprise de mon médecin ! je pense que le Quinton y est pour beaucoup ; j’ai posé la question au centre CSBS (dirigé par le professeur Soriano) et la réponse a été positive ; je conseille à tous de regarder les vidéos du professeur Soriano qui sont très explicites

  49. dany says:

    Merci pour tous vos conseils, je viens de faire l’acquisition d’un extracteur de jus. J’ai opté pour le Kuving’s B6000 , j’ai également acheté pris le filtre à smoothie et celui pour les desserts glacés.Etant diabétique je peux me faire des glaces sans sucre. Dès la fin de mes vacances je vais me mettre au jus de blé, en le produisant moi même

  50. Goulamas says:

    Bonjour Gaëtan,

    A tous ceux qui hésitent encore, foncez ! J’ai utilisé pendant de nombreuses années une centrifugeuse. Je n’ai pris connaissance des extracteurs que depuis 1 an environ. Je me suis longtemps tâté parce que mine de rien ces machines ne sont pas données. Puis j’ai finalement sauté le pas.Il faut savoir qu’il existe un site qui permet de payer en 3 fois sans frais. Ce celui que j’ai choisi. C’est un site très connu sur la toile, je vous laisse le soin de chercher ;).
    Pour ma part j’ai opté pour un extracteur vertical. Bien que les horizontaux sont à mes yeux les meilleurs, puisque ils acceptent sans broncher tous types de légumes, fruits et plantes. On peut même réaliser des sorbets. De plus leur entretien est très aisé. Alors pourquoi un vertical me direz vous ? Tout simplement parce que ma cuisine est toute riquiqui LOL. Le vertical est l’ami des endroits exigus. C’est un facteur non négligeable à prendre en compte, l’espace nécessaire. Ceci dit il fait le taff. Il faut juste être plus méticuleux et son entretien est un brin plus contraignant. Et à comparaison de mon ancienne centrifugeuse c’est le jour et la nuit !

    Un extracteur donne une qualité de jus incroyable ! De plus il sera l’ami de vos enfants. Cela permettra de leur faire consommer des légumes. Les épinards qui d’habitude se traduisent par un BEURK ! Deviennent d’un coup super bons et funky mélangés à quelques fruits.

  51. EricBonno says:

    Bonjour
    Je me suis payer un extracteur de jus de la marque Hurom, très bien, vitesse 47,blé prix n’est pas donne 420€ et en Polynésie 50 000fr et j’attends ma cde. des livres que vous proposer sur votre site et commander sur Amazon.
    J’ai déjà utiliser la machine avec de l’ananas, des mangues et céleris, un bon mariage.
    Dans les livres commander j’aurais un peu plus d’idées et agrémenter selon les fruits et légumes de saison.
    Content de m’être inscrite sur votre site, bien le bonjour à tous le monde.

  52. Atnaë Lussier says:

    Bonjour,
    Merci pour la qualité de vos articles. Je souhaite acheter un extracteur à jus pour nourrir ma famille. Le seul hic, c’est que nous sommes 8, et le temps que ça nécessite est un démotivateur important. Existe-t-il un extracteur à jus qui produise une plus grande quantité de jus/minute sans compromettre la qualité?

    • Gaëtan says:

      Bonjour,
      La seule solution pour faire des jus plus rapidement, c’est d’acheter un extracteur avec une cheminée pour y mettre les fruits et légumes large : au moins 8 centimètres pour que les pommes puissent passer entièrement. si les pommes passent tout le reste passe (carottes, concombre).
      L’autre solution n’en n’est pas vraiment une mais c’est un pis-aller : acheter une centrifugeuse également avec une large cheminée car les centrifugeuses tournent plus vite et vous aurez un jus prêt plus rapidement, mais la qualité nutritionnelle n’est pas la même… Je vais publier bientôt un article à ce sujet.

  53. Joël says:

    Bonsoir Gaëtan
    Très heureux de vous avoir découvert.
    Je possède un blender et une centrifugeuse mais là quelle corvée de nettoyage donc elle à fini au fond du placard. Je viens d’acheté un extracteur Oméga VSJ843 et la le bonheur à tout point de vu et surtout le silence avec ces 40 tours/m un vrai plaisir.
    J’ai acheté le livre du Dr Denis Lamboly 150 recettes celui du Dr Norman W.Walker une vrai mine d’information très intéressant et bien sur le livre de Ann-Charlotte Taudière qui est livré avec l’Oméga.
    Voila je commence tout doucement.
    Amicalement
    Joël

    • Gaëtan says:

      Bonjour Joël,
      Merci pour votre commentaire.
      Je ne connais pas l’Oméga VSJ843 mais les retours que j’en ai sont bons et les commentaires clients sur Amazon sont excellents.
      N’hésitez pas à venir nous faire part de vos débuts sur le blog.
      Amicalement.
      Gaëtan

  54. Sandrine says:

    Bonsoir Gaëtan
    Moi qui n’avais qu’un blender, je comptais m acheter une centrifugeuse mais depuis quelques temps je ne lis que du positif sur les extracteurs donc mon choix va plutôt se porter sur ce dernier; effectivement c’est plus cher, je viens de lire un article élogieux dans le magazine vital sur l’extracteur Kuving’s; qu’en penses-tu? 449 euros il faut vraiment qu’il en vaille le coup : il tourne à 60 tours/minute, il est design et promet des jus « survitaminés » 🙂
    merci pour ton site que j’ai rapidement ajouté à mes favoris!
    à bientôt
    Sandrine

  55. Amyah says:

    Bonjour Gaëtan… moi aussi, je viens de vous découvrir. Je suis végétalienne crudivore (à environ 90%) depuis bien des années pour raison de santé et me fait des jus et des smoothies verts depuis très longtemps. J’avais un extracteur de jus auparavant ~ je ne l’aimais pas trop car je me rendais compte que je perdais beaucoup de vitamines et que la pulpe était encore très humide ~ puis, j’ai eu un Champion qui a décédé 🙁 et maintenant, j’ai un Hurom vertical que j’adore. Un jour, j’aurai le modèle horizontal… peut-être.

    J’aimerais cependant donner, si vous me le permettez, un petit avis au sujet des carottes. Oui, c’est un 2 minutes fastidieuses que de les couper en tronçons mais… c’est beaucoup, beaucoup mieux que d’acheter ces mini carottes en sachets plastique. Ces carottes déjà pelées sont souvent trempées dans des préservatifs chimiques… pas tous peut-être mais c’est un risque à prendre qui ne serait vraiment pas santé vu la grande quantité consommée dans les jus.

    En effet, c’est contraignant que de découper un brin les morceaux mais… ça en vaut la peine et cela pourrait faire partie de la méditation matinale 🙂

    En effet, les citrons et les limes BIO (important le BIO) sont les seuls agrûmes que l’on peut passer dans l’extracteur avec la peau. Les autres, ce n’est pas poison mais leur niveau d’huiles essentielles dans leurs peaux est trop intense et pourrait apporter des inconforts non-nécessaires. Par contre, la partie blanche des agrûmes est super bonne en jus donc… ne pelez pas trop.

    Quand au feuilles… tout comme Thierry, je conseillerais d’alterner fruits et légumes durs et feuilles car… utiliser tous les feuillus à la fin laisserait une quantité de fibres qui risqueraient de bourrer la machine. Moi, je fini toujours par un légume dur comme une branche de céleri ou un concombre ou encore qq morceaux de pommes.

    Quand à l’ail… pourquoi le dégermer? En jus, cela ne se sent pas et le germe a des propriétés nettoyantes importantes. Nous devrions garder le germe… du moins cette petite partie verte à l’intérieur de la gousse. C’est un amer qui aide à nettoyer le foie. On l’enlève en général pcq’il donne un petit goût amer mais c’est tout.

    À mon humble point de vue, les jus sont la nourriture idéale dans notre monde mal nourri et dévitalisé. Bien sûr, il faut commencer tout doucement, souvent, car les gens ont beaucoup de toxines à éliminer… mais il faut se rappeler que si on a une réaction physique quelconque avec des jus… c’est que ça nettoie. Parfois, tout comme en homéopathie, on peut avoir une petite période (1-2 jours) où les symptômes peuvent augmenter, plus de douleurs, des diarrhées, des crampes, des symptômes de grippe, des maux de tête… bref pas jojo mais ensuite… comme la vie devient belle 🙂

    Pour la goutte, Marie-France… quand ce sera la saison des cerises… et si vous pouvez vous en procurer en quantité… mettez-en dans vos jus et mangez-en au max… c’est un excellent dépuratif du sang et le jus de cerises (rouge, noire et sûrette comme la Montmorency) élimine les cristaux d’acide urique. Veillez à ce qu’elles soient bio ou lavez-les dans un petit bain d’eau avec un peu de vinaigre. Les cerise sont très vaporisées, malheureusement. Mon ami avait des crises de gouttes terribles mais maintenant, il est extrêmement rare qu’il fasse une crise… seulement s’il mange qq chose qu’il ne devrait pas (genre des crevettes avec une Guiness quand il arrête au pub, looool) Certains vins rouges peuvent aussi provoquer des crises de goutte.

    Quand on prends le goût de se faire des jus et des smoothies verts… on délaisse les viandes et les mets préparés et on devient aussi plus sage avec nos achats 🙂 donc, à un certain moment donné, le budget se rééquilibre tout doucement. J’arrive à me nourrir très, très bien et super santé avec mon micro-budget… alors que mon voisin (qui a le même budget) grand carnivore ne se rend même pas à la mi-mois.

    Je suis super contente, Gaëtan, de voir que de plus en plus de gens s’éveillent à la bouffe santé, à manger plus de cru et à se faire des jus et des smoothies verts. Bravo :))

  56. Ghuislaine says:

    Bonsoir tout le monde, bonsoir Gaëtan.

    Cela fait seulement quelques journées que j’aie découvert ton blog mais de suite, je l’aie trouvé très accueillant, sympa, cela m’a donné le souhait de fouiner. Tes recettes de jus avec photos donnent envie de les essayer… Comme celui-ci m’a bien intéressé, j’ai donné à ma soeur aînée le lien, elle t’a d’ailleurs déjà contacté ! Je te remercie pour le livret gratuit que tu m’as fait parvenir.
    Cela fait longtemps que j’aie compris que les jus de légumes, fruits crus sont très chouettes pour la santé de l’être humain, j’avais l’impression que je mettais ma prise de conscience en pratique mais un jour, un symptôme plutôt dérangeant m’a bien sonnée.
    Je me suis donc encore remise en question et en Décembre 2011, je me suis offert l’Hurum Versapers vertical je me fais des jus de légumes avec pommes Pinova (je trouve que cette variété ne reste pas coincée dans l’extracteur, elles donnent beaucoup de jus).299€ et en Avril 2013, je me suis offert l’Oméga horizontal 8224 (blanc).(350€). Il est silencieux, très facile à utiliser, à nettoyer, c’est rapide et il y a un bon rendement. Les fibres sont sèches.!
    J’essaie de boire entre 1 litre à 2 litres par jour, je sens que mon corps en a besoin. Je mets systématiquement du curcuma et gingembre frais. Je mets aussi des feuilles vertes. Je bois des jus, je me fais quelques smoothies de bananes, dattes, caroube. Je bois l’eau de la jeune noix de coco fraîche, je mets la pulpe dans mes smoothies. J’alterne avec de la pulpe d’Aloe Véra et aussi du Plasma de Quinton ramené à l’isotonie. J’achète en bouteille de verre d’1 litre beaucoup plus abordable que les ampoules.
    Je mange des fruits mous à la croque. De la pate de dattes et de figues (délicieux), avocat etc.
    En fait, de fil en aiguille, je deviens végétalienne crudivore/frugivore bio, naturelle et sauvage !
    Je suis de plus en plus au cru, je me sens bien dans cette façon de me nourrir, ça me plaît !
    A bientôt. Ghuislaine

    • Gaëtan says:

      Bonjour Ghuislaine,
      Merci d’avoir pris le temps de rédiger ce long témoignage que je trouve très très intéressant. Je te conseille de consommer aussi le curcuma dans tes plats, tu peux par exemple le mettre dans une salade, en le mélangeant à de l’huile et à du poivre noir. L’huile le rend plus assimilable et le poivre noir décuple ses effets.
      Merci encore pour ce témoignage inspirant.
      A bientôt.
      Gaëtan

  57. Marie-France says:

    Allo Gaëtan

    Je viens de me faire un jus de pamplemousse comme il était bio j’ai laissé la peau ….je me demande si c’est une bonne idée !!! Résultat intense… j’ai du me reposer au moins 30 mn (faiblesse sueur intense petite crampe…ouf) Je faisait la même chose pour le citron et je n’avais pas ces malaises !!!
    Je cherche de l’info dans ton blogue mais j’ai rien trouvé !!
    Quand penses-tu ?
    Merciii et bonne journée

  58. Laury says:

    Binjou Gaetan,
    J’ai la centrifugeuse d’une amie depuis quelques mois et je fais des jus presque quotidiens depuis… Avec votre article puis quelques autres, et aussi des videos comparatives, j’ai eu envie de passer à l’extracteur pour la qualité des nutriments et aussi du faible bruit !
    Un Omega est en route pour chez moi !
    Merci pour cet article complet !!

  59. Bouvier says:

    Bon commentaire j’ai trouvé plus simple et moins chère un tamis
    Salut a toi

  60. Tracy says:

    Bonjour,

    Je regarde depuis très longtemps les extracteurs de jus mais le prix est vraiment rebutant.
    J’ai vu un moulinex aussi à 200€
    Des avis sur ces extracteurs à petits prix?
    Merci

  61. Michele says:

    Merci pour les indications et pour les liens concernant les appareils. Maintenant, comment savoir que l’on fait un bon choix parmi les extracteurs? J’ai un Jazz max qui est très bien mais je suis un peu déçu du rendu en ce qui concerne les jus de pommes, poires, et concombre long.
    Connaissez-vous un « truc » pour améliorer cela, par exemple dans quel ordre mettre les différents ingrédients selon qu’il s’agit de tiges, de feuilles, de racines, de légumes et de fruit? Selon les cas, il reste plus ou moins de résidus dans le bloc filtre. Faut-il finir ou commencer par les tiges vertes? ou au contraire les intercaler?
    Merci à l’avance

    • Gaëtan says:

      Bonjour Michèle,
      Les légumes à feuilles, il faut les passer à la fin. Comme cela, ils vont « nettoyer » le conduit en emmenant avec eux les restes de légumes et de fruits restés dans le conduit.
      S’agissant de l’extracteur de jus, je conseille plutôt celui que je possède c’est à dire l’oméga 8226. Il est onéreux mais solide, garanti 15 ans.

  62. grun Danièle says:

    merci .pour ce blog c’est bien de pouvoir échanger,j’ai lextracteur à 100e,il me convient,il est plus bruyant que celui de ma fille à 300€ mais le résultat est bon,je rajoute aussi de l’eau de quinton acheté en litre,bien moins cher que les ampoules,près de Béziers on le trouve,1c.àcafé par jour on en à pour 1 an!!!!!ma base est: carotte,pomme,betteraves rouges,céleri en branches et concombre,,le reste varie selon les jours,citron,orange ,curcuma,gigembre,épinards,coriandre(parfum délicieux)…..j’en bois à 10h et à16h,cela me convient depuis6mois….j’attends plus d’expérience pour affiner les bienfaits….déjà….plus de crampes,de l’énergie ,de la joie…

    • Gaëtan says:

      Merci Danièle pour ce témoignage ! Je ne connaissais pas l’eau de quinton…
      N’hésitez pas à venir nous faire des prochains résultats sur le blog.
      A bientôt.

  63. Marie-France says:

    Bonjour Gaëtan

    J’ai découvert votre site via Québec kéfir et Kombucha et c’est vraiment un plaisir de vous lire 🙂
    J’aime beaucoup vos analyses !
    Je viens d’acheter mon extracteur de jus vertical Omega (le dernier) ouiii c’est cher mais il est vraiment performant et garantie 15 ans et aussi je pense que je peux conserver le jus jusqu’à 72h comme il ne chauffe pas !!!. Maintenant je dévore vos recettes avec joie et j’ai hâte de les essayer.
    Petite question au sujet des épinards L’année dernière j’ai fait une crise de goutte et un ami m’a déconseillé de manger des épinards car c’est très acide !!!! Est ce vrai ?
    Aussi je voulais savoir si on pouvait mélanger tous les légumes pour faire du jus ??
    J’ai lue aussi dans un autre article que c’est mieux de ne pas manger de solide après un jus pour éviter que la digestion enclenche ! Pourquoi cela dérange !
    Bon et pour finir (un peux long ce premier commentaire 🙂 Je suis une habituée du petit dej trad (café pain beurre d,amande etc…) la fin de semaine j’arrive a boire mon jus vert des le matin mais la semaine j’ai peur de manquer d’énergie pour aller travailler Que me conseillez vous ?
    Merciiii
    Bonne journée

    • Gaëtan says:

      Bonjour Marie-France,
      Merci pour votre message 🙂
      Bravo pour être passée aux jus ! Effectivement l’oméga est cher mais vous ne le regretterez pas.
      Je ne sais pas si vous consommez beaucoup de viande mais il y a des chances pour que votre crise de goutte vienne de là… Personnellement, je ne vois pas de rapport entre la crise de goutte et les épinards… Les épinards ont un indice PRAL négatif et ne sont pas acides mais alcalins. Les produits acides sont les féculents, les hydrates de carbone, la viande, le sucre.
      Pour l’instant, je ne connais pas de contre-indication pour mélanger les légumes pour faire des jus.
      Effectivement il vaut mieux boire les jus à distance des repas, c’est vrai.
      Ce que je vais vous dire va vous paraître étrange, mais vous n’avez pas besoin de déjeuner le matin. Vous pouvez ne rien prendre du tout (sauf de l’eau bien sur pour vous réhydrater).
      Vous trouverez toutes les informations sur le jeûne intermittent dans l’ebook de JB RIVES. C’est avec cet ebook que j’ai tout appris sur le jeûne intermittent.
      A bientôt.
      Gaëtan
      Gaëtan

      • Marie-France says:

        Allo Gaëtan

        Merci pour la réponse rapide 🙂

        Bonnnn je vais recommencer à manger des épinards ! Depuis quelques mois je penche pour le végét et je me sens beaucoup plus en forme et aussi grâce aux jus!

        Je pensais vraiment qu’il fallait bien manger le matin et diminuer au fur et a mesure des repas!! Interessant ce blogue sur le fastin!

        Merciii encore pour ce blogue instructif 🙂

        Bon dimanche

        • L’acide oxalique dans les épinards crus est bon pour la santé. C’est en cuisant qu’il devient moins bon 🙂

          • Gaëtan says:

            Bonjour Alain,
            Merci pour ce commentaire.
            Je suis d’accord avec vous.
            C’est la raison pour laquelle je pense qu’il est meilleur de consommer les épinards crus en jus que cuits.
            A bientôt.
            Gaëtan

        • Gaëtan says:

          Bonjour Marie-France,
          Bien manger le matin est un des nombreux mythes de l’alimentation comme par exemple les œufs donnent du cholestérol ou le gras fait grossir ou encore il faut manger des féculents à tous les repas…
          A bientôt sur mon blog 🙂

          • Salut Gaëtan, je t’ai laissé un message via le site, mais sur que tu l’ai reçu.
            J’ai une proposition à te faire à propos d’extracteurs de jus, peux-tu me contacter? 🙂

            A bientôt,
            Alain

  64. mariefrance says:

    bonjour pour ma part jai un extracteur de jus jazz max 900 et je suis très contente avec mon mari on bois de super jus le matin merci pour toutes ces infos mariefrance

  65. nono says:

    merci de vos bon conseil j’ai remplacer mon petit déjeuner par des jus fruits légumes avec un extracteur depuis 8 mois super, ma fille ma suivie bonne journee

    • Gaëtan says:

      Excellente idée 🙂
      Je vous conseille toutefois de rajouter du gras dans votre petit déjeuner afin d’avoir que vous soyez rassasié(e) car les fruits ne rassasient pas. Par exemple, vous pouvez prendre des oléagineux comme quelques noix de Grenoble (5 à 6) ou quelques amandes (une dizaine). Vous pouvez aussi manger un œuf pour avoir des protéines.
      A bientôt.
      Gaëtan
      Gaëtan

  66. Françoise Dorais says:

    Bonjours Gaëtan
    Depuis un mois j’ai un extracteur de jus omega que j’adore. Je m’en sers tout les avant- midi pour mon jus de légumes je suis entrain d’expérimenter tes recettes qui sont toutes délicieuses. Je m’en fais une autre dans l’après midi aussi.
    Ma facture d’épicerie à monté en flèche mais ça en vaut le coût, car je me sens bien plus en forme physiquement et moralement.
    Merci pour ton blog.
    PS mon conjoint se fait des jus de fruits et quelquefois je réussis à le faire goûter au mien.
    Françoise

    • Gaëtan says:

      Bonjour Françoise,
      Merci pour ton message et merci surtout de suivre mon blog !
      Si ta facture d’épicerie a augmenté je t’invite à lire mon article sur « comment réduire vos dépenses de fruits et légumes ». Si tu veux te sentir encore plus en forme, diminue les hydrates de carbone (produits à base de farine – pain, pâtes…).
      A bientôt.
      Gaëtan

    • Françoise Dorais says:

      Je te confirme que ça pourrait me coûter moins cher. Quand je suis devant l’étal de fruits et légumes c’est comme la caverne d’AliBaba je suis pas capable de me retenir.
      Mes hydrates de carbones sont quasiment nulle, le matin je mange un petit bol de céréale avec framboises, mûres, fraises, figues fraîches, mes bleuets congelés de ma super récolte d’été, banane le tout soupoudré de graines de chia et lin moulu ouf!! Où une rôti avec mon pain que je fais moi même avec mes marmelades maison et banane.
      Je m’étais jamais fais de jus de légumes avant d’avoir mon omega.

  67. André says:

    Bonjour,
    Depuis 2 mois j’utilise un extracteur vertical Kuving, et tous les matins je profite d’un jus de fruits/légumes. Mon ingredient principal est la carotte, avec une pomme et 2 gousses d’ail, dégermées, ( trés important d’enlever le germe).
    J’ai trouvé l’extrarcteur sur un site de vente privé. Mon choix pour la carotte est influencé par le site regenere.org qui tout comme vous le faites fait un travail formidable.
    Le lien pour la video sur le jus de carottes: youtube.com/watch?v=B253ccNn8go et aussi par la méthode Gerson.
    Bravo pour la mise en ligne de vos conseils et votre expérience, celà fait peu de temps que je bois du jus de légumes, mais je suis vite devenu fan.
    Cordialement.
    André

    • Gaëtan says:

      Bonjour André,
      Merci pour votre commentaire et de suivre mon blog.
      La carotte est un légume assez complet il est vrai. Avec l’épinard, ils se complètent bien.
      Merci pour votre remarque sur mon travail, et à bientôt sur mon blog.
      Gaëtan

  68. celine says:

    bonjour, est-ce-que c’est possible de se procurer la centrifugeuse de M. Walker ?

  69. Christiane says:

    Bonjour, j’utilise l’extracteur omega 8224 (359 € livré) je regrette de n’avoir pas acheté le filtre. Si vous n’avez pas beaucoup de place choisissez le modèle vertical.
    J’ai connu la santé par les jus de légumes et de fruits en regardant les vidéos de Thierry Casasnovas dans le site http://www.regenere.org. Je regarde aussi vivre cru et Nature Santé et Vitalité et aussi ABC .Je voudrais vous donner le site du plasma de Quinton vendu en grandes bouteilles mais j’ai oublié le nom. Je crois que c’est important de prendre de temps en temps du sérum de Quinton.

    Cordialement.
    Ch.

  70. carol says:

    Perso, j’ai ressorti ma centrifugeuse qui était bien emballée bien au fond du placard depuis plusieurs années… en attendant de pouvoir investir dans un extracteur car, effectivement, « y a pas photos ».
    En attendant ma centri me contente très bien 4 à 5 fois par semaine et, pour arrêter de me prendre .. le chou (lol), concernant quoi mettre dans mes jus j’ai résolu le problème très basiquement:
    – 1 : 1 racine; betterave, carottes, navet …
    – 2 : 1 hors sol; tomates, courgettes, concombre …
    – 3 : 1 fruit; bien souvent pommes (les rubinettes sont un dé-li-ce!) …

    Voilà-voilà;
    merci de votre partage généreux et à bientôt,
    A votre santé 😉

    • Gaëtan says:

      Bonjour Carol,
      Merci pour votre message.
      Une centrifugeuse pour faire des jus vaut mieux que pas de jus du tout. L’essentiel est de consommer des jus. Ce qui compte, c’est avoir « l’état d’esprit jus ».
      De plus, la centrifugeuse peut être une porte d’entrée vers l’achat d’un extracteur lorsque les finances le permettent.
      Par ailleurs,je vois que vous consommez pas mal de légumes dans vos jus et c’est une excellente chose. J’essaie de tendre dans cette direction moi aussi 😉
      Quand vous aurez votre extracteur, « tenez-moi au jus » 😉
      Gaëtan

  71. Christiane says:

    Bonsoir Gaëtan

    Cela fait 4 années que j’utilise un extracteur de jus et j’en suis très satisfaite.
    Merci pour tous vos conseils ,je suis ravie de consulter vos articles sur votre blog.

    Cordiales salutations

    Christiane

    • Gaëtan says:

      Bonsoir Christiane,
      Voilà un commentaire qui fait chaud au cœur et qui m’encourage à continuer 😉
      Je suis ravi que mon blog vous sois utile.
      N’hésitez pas à venir commenter les articles.
      Bien cordialement.
      Gaëtan

  72. Fifi says:

    Ca fait plusieurs mois que je cherche à me procurer un extracteur de jus, mais n’ayant pas les moyens pour un modèle à plus de 300 euros, j’ai pensé à un modèle plus économique comme celui-ci http://www.amazon.fr/gp/product/B00JA0RLN0/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=B00JA0RLN0&linkCode=as2&tag=vitaalityfr-21&linkId=5XVNBMGH4XTUGSCQ

    Qu’en pensez-vous

    Par ailleurs j’ai un gros pb avec votre site qui n’arrète pas de buguer chez moi en devenant incliquable au bout de quelques secondes. C’est très agaçant, surtout pour écrire un commentaire.

    • Gaëtan says:

      Bonjour Fifi,
      Merci pour votre commentaire.
      1/Un modèle plus économique d’extracteur de jus comme celui que vous indiquez c’est très bien. Je ne le connais pas, mais j’ai regardé les avis clients qui sont dans l’ensemble bons.Il est en plus peu onéreux.
      Inutile de dépenser des sommes importantes pour faire l’acquisition d’un extracteur de jus.

      L’important, c’est de commencer. Attention parce que lorsque vous faites votre recherche sur Amazon, certains appareils sont présentés, comme extracteur de jus, mais en fait ce sont des centrifugeuses, donc allez bien voir la description produit. Un indice pour savoir s’il s’agit d’un extracteur de jus :la vitesse de rotation est très lente, pas plus d’une centaine de tours minutes contre au moins 10000 tours/minutes pour une centrifugeuse.

      2/Désolé pour vos problèmes d’accès à mon site. Peut-être devriez-vous envisager de changer de navigateur et installer firefox ou chrome…

      N’hésitez pas à me solliciter en cas de besoin.

      Gaëtan

  73. Pingback: Guide pour consommer des jus de légumes et de fruits - Conseil d'un pote

  74. Valérie says:

    bonjour !!
    pour ma part j ai une centrifugeuse et j en suis ravie
    je bois de super jus de fruits et légumes
    merci pour toutes ces infos !!
    bonne journée

    valérie

    • Gaëtan says:

      Bonjour Valérie,
      Merci pour votre commentaire.
      Au final, ce qui compte c’est de consommer des jus frais pour profiter de tous les effets bénéfiques qu’ils apportent quel que soit l’appareil utilisé.
      La vrai question c’est « boire des jus ou ne pas boire des jus ». Quand on n’a fait le choix de boire des jus, on a déjà fait un grand pas, et c’est ça l’essentiel 😉
      Gaëtan

  75. Chris says:

    Salut Gaëtan,

    C’est marrant je ne connaissais ni les extracteurs ni les centrifugeuses… Peut-être que je vais investir dans un de ces deux instruments dans le futur.

    Je vais continuer de suivre ton blog. Le sujet m’intéresse et n’est pas vraiment traité de manière complète sur le web me semble-t-il !

    Bonne journée.

    Chris

    • Gaëtan says:

      Salut Chris, merci pour ton commentaire (c’est le premier,je vais ouvrir la bouteille de champagne 😉

      Je te conseille plutôt l’extracteur de jus pour les raisons que j’explique dans l’article. C’est un peu onéreux à l’achat et comme tu dis, c’est un véritable investissement qui rapporte sur le long terme. Au début, je l’utilisais peu mais maintenant, j’arrive à me faire 3 à 5 jus par semaine.
      Merci de suivre mon blog. Je vais publier un article en milieu de semaine…

Laisser un commentaire

Gaëtan

CommentLuv badge

error: Content is protected !!