Une recette de jus vert

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Encore une recette de jus vert. Je vais vous en proposer de plus en plus ainsi que je l’avais indiqué « dans ma page à propos ».

Les jus verts sont si bénéfiques pour la santé que je vais vous livrer de plus en plus de recettes de jus verts.

Apprenez à préparer les jus de légumes pour retrouver forme, vitalité et perdre du poids.

Cliquez ici.

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Je l’ai concoctée moi même. Goûtez-là et dites-moi ce que vous en pensez !

 

Si c'est votre première visite sur ce blog, vous serez peut-être intéressé(e) par mon guide sur les atouts santé des jus de légumes et de fruits. Pour télécharger gratuitement ce guide, cliquez ici.

Les ingrédients de cette recette de jus vert.

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4 carottes,

une pomme granny

70 grammes d’épinards.

Je n’ai pas eu l’occasion de le dire jusqu’à présent, mai sachez que les carottes et les épinards sont deux ingrédients qui pour moi, sont très complets, en ce sens qu’à eux seuls deux, ils apportent une large gamme de nutriments. Ces deux ingrédients sont souvent utilisés par Norman Walker dans ses jus.

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2 branches moyennes de persil (20 grammes).

Si vous ne consommez pas comme moi de produits laitiers, le persil va vous apporter beaucoup de calcium (190 mg/100 g- Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2013).

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Prenez des fruits et légumes de préférence bio si vous le pouvez.

Si vous n’utilisez pas des ingrédients bio enlevez la peau de la pomme et épluchez les carottes.

Ces quantités vont vous permettre de servir deux verres.

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Vous allez obtenir deux verres avec ces quantités d’ingrédients

 

Augmentez proportionnellement les quantités si vous souhaitez faire plus de jus.

Le lavage des ingrédients.

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jus-vert-carotte-épinard-persil-13Si vous n’êtes pas familier de mon blog, vous trouverez toutes les indications pour procéder au lavage dans l’article que j’ai spécifiquement rédigé à cet effet.

 

La préparation de ce jus vert.

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Les épinards se trouvent au fond, mais au final, le jus sera bien un jus vert 😉

La dégustation.

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Je l’ai trouvé très bon.

Il est onctueux, onctuosité apporté par la pomme.

Il est légèrement sucré du fait des carottes et de la pomme.

On sent nettement le goût du persil. Vous pouvez rajouter un peu plus d’épinard, si vous voulez faire ressortir un peu plus son goût.

Préparez-le, goûtez-le, et dites-moi ce que vous pensez de cette recette de jus vert dans les commentaires ci-dessous.

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Pour aller plus loin :

Les recettes de Joe Cross sont en anglais mais vous trouverez la traduction des ingrédients qu’il utilise dans un article que j’ai rédigé sur le blog ici.

 

 

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  • recette de jus vert
  • maigrir avec du persil
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23 Responses to Une recette de jus vert

  1. Cathy says:

    Bonjour et Merci pour toute cette mine d’informations.
    Petite question: est ce qu’un jus se conserve? Si oui, dans quelles conditions et combien de temps.
    Merci.

  2. Flore says:

    Bonjour,
    je fais des allergies cutanées lorsque je mange des épinards cuits, mais pas quand je mange des pousse d’épinards dans un mesclun. Je me demande donc si je peux tester votre recette, le problème est peut-être dans la cuisson, qu’en pensez-vous ? (libération d’histamine en chauffant ?)
    En tout cas merci pour toutes ces idées
    Bonne journée

    • Gaëtan says:

      Bonjour,
      Merci pour votre message.
      Les épinards ne se comportent pas de la même façon pour l’organisme quand ils sont crus et quand ils sont cuits, pour ce qui concerne, à ma connaissance, le rôle de la vitamine K.
      S’agissant de votre cas, je ne peux pas vous faire une suggestion dans la mesure où la consommation d’épinards est problématique pour vous. Je serai prudent et vous invite à consulter votre médecin, n’étant pas moi-même médecin.
      J’ajoute que la plupart des légumes sont plus bénéfiques pour notre organisme quand ils sont consommés crus que quand ils sont consommés cuits, ceci à quelques rares exception comme par exemple la tomate où les effets du lycopène sont plus important après cuisson.
      Bien à vous.
      Gaëtan.

  3. mgali says:

    bonjour et merci encore pour tout ces partages
    je débute donc dans cette aventure de jus de légumes j,ai essayer ce jus vert ce matin (bon avec ma centrifugeuse qui dormait depuis …..ouhhhh trop lontemps dans mes placards, je dois faire quelques économies pour avoir l.extracteur que j,ai choisit) ….bon bref j,adore ce jus ….j,avais un peu peur car il faut savoir que je n.aime pas la granny smith trop acide a mon gout mais wahou de wahou c,est doux et pas acide du tout j,ai vraiment beaucoup aimé ….merci

  4. florent says:

    bonjour,
    merci pour cette recette , au niveau des quantités cela correspond à combien de cl par verre?

  5. Jeremy says:

    Merci pour cette recette.
    Très bonne idée le persil ! Je crois que je vais en mettre dans beaucoup de mes jus à présent.

  6. Raphaël says:

    On sent bien la pomme ressortir ? Si oui, ça doit être excellent avec ce petit goût sur la fin ! 😀
    Raphaël Articles récents…Les 5 pièges dont vous devez vous échapper pour devenir riche !My Profile

  7. william says:

    Bonjour Gaëtan,

    Tu m’étonnes pour la seconde fois. Tu me donnes envie de faire un jus avec du persil, alors que la première fois que je t’ai lu, je t’assure que je n’avais pas ce désir. Me reste à investir dans un extracteur de jus et je me lance

    Merci
    william Articles récents…Premier investissement immobilier (vidéo)My Profile

  8. Delcassé says:

    Bonsoir Gaetan,
    Je souhaite acheter un extracteur de jus et légumes prochainement. J’ai fais mon choix sur l’Omega 8226
    sur la boutique nature et vitalité. Est-il possible d’avoir une réduction? Existe t-il un code promo?
    Merci de bien vouloir me répondre. Nadine

    • Gaëtan says:

      Bonjour Nadine,
      Bon choix, j’ai le même extracteur !
      Désolé, je ne connais pas de code promo pour cet extracteur. De mémoire, il me semble en avoir cherché un aussi lorsque je l’ai acheté…
      Bien à vous.
      Gaëtan

  9. Fabienne says:

    Bonjour,Petite question ! Quel est le moment de la journée le plus propice pour déguster ces jus de fruits et légumes ? Car le matin je n’ai pas le temps, je me le prépare donc le soir vers 18 h à mon retour du travail et cela me permets de le déguster en toute tranquilité !
    Merci d’avance, j’ai débuté ce week end et je ne suis pas déçu de ma décision d’acheter un extracteur !!

    • Gaëtan says:

      Bonjour,
      Merci pour votre commentaire.
      Félicitations pour l’achat de votre extracteur !
      Personnellement pour moi c’est soit le matin, soit le week-end en milieu d’après-midi. Pour le matin, le temps, on peut le prendre en se levant plus tôt et en se couchant plus tôt la veille 😉 (j’explique cela dans mon article « débutez avec les jus de légumes et de fruits« …
      Si vous le prenez le soir, attention quand même aux fruits qui restent sucrés.
      A bientôt.

  10. mamie rose says:

    bonjour Gaëtan
    je voudrais savoir si vous vous nourrisé que de fruits
    autrement quel sont vos repas
    car tous les matins je me fait un jus de fruits fait avec pommes orange kiwi citron gingembre
    puis plus de fruits de la journée
    je dois impérativement maigrir pour ma santé mais j’y arrive pas
    pas de sport pour moi
    que me conseillé vous
    merci

    • Gaëtan says:

      Bonjour Mamie Rose,
      Merci pour votre commentaire.
      Comme je l’indique dans ma page à propos, je mange de tout sauf :1/les produits laitiers et leur dérivés, le sucre sous toutes ses formes (sauf celui présent naturellement dans les fruits et les légumes, donc pas d’hydrates de carbones), pas de féculents (à la fois pour le sucre -riz par exemple – et pour le gluten (la plupart des farines : pâtes, pain…), pas de sel (sauf le sodium présent naturellement dans les légumes). En fait, je mange paléo.
      Si vous voulez maigrir c’est assez simple :
      1/supprimez les sucres (donc les féculents), les sodas, la bière, les jus de fruits industriels, les biscuits… Ne faites des jus qu’avec très peu de fruits et privilégiez les légumes. Pour ne pas avoir faim, mangez gras, car le gras supprime la faim (oléagineux, avocats par exemple – pas plus d’un demi par repas). Donc, si vous n’êtes pas végétarienne, mangez poisson, viande, légumes, oléagineux, fruits.
      2/Passez au jeûne intermittent (de préférence en sautant le repas du matin). C’est très efficace pour la perte de poids. Mais si vous avez des problèmes de santé, ne faites un jeûne intermittent que sous contrôle médical.
      A bientôt.
      Gaëtan

  11. Céline says:

    Dommage, je n’ai pas de persil!! En ce moment c’est orange, betterave, épinard, gingembre et curcuma. Bon jus a toi!!

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Gaëtan

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