Pourquoi j’ai acheté une centrifugeuse pour préparer des jus de légumes et de fruits !

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Pourquoi j’ai acheté une centrifugeuse à jus pour préparer des jus de légumes et de fruits !

centrifugeuse

Pourquoi j’ai acheté une centrifugeuse pour préparer des jus de légumes et de fruits

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Shocking ! Voilà qu’il nous dit qu’il vient d’acheter une centrifugeuse à jus alors qu’il nous a expliqué qu’il fallait plutôt acheter un extracteur de jus plutôt qu’une centrifugeuse !

 

Je comprends que le titre de cet article puisse vous laisser, lecteurs et lectrices de ce blog, circonspects.

Dans ces lignes, je vais vous expliquer pourquoi j’ai fait cet achat.

 L’important, c’est de consommer des jus de légumes et de fruits, même avec une centrifugeuse à jus !

Tout d’abord, je me dois de répéter que je n’ai jamais été un borné en matière de jus ainsi qu’en témoignent certains de mes articles :

J’estime en effet :

  1. qu’il vaut mieux consommer des fruits qui ne sont pas de saison que pas de fruits du tout,
  2. qu’il vaut mieux consommer des fruits non bio que pas de fruits du tout (1).
  3. qu’il vaut mieux se préparer des jus avec une centrifugeuse que pas de jus du tout.

En effet, l’utilisation d’une centrifugeuse, comme je l’explique dans cet article, détruit les enzymes mais pas la totalité des vitamines et en particulier de la vitamine C qui est assez résistante à la chaleur (chaleur issue de la vitesse de rotation de la machine qui projette le jus contre la paroi).

Utilisez votre centrifugeuse si vous en avez une !

Si vous possédez une centrifugeuse, de grâce, ne la laissez pas dans l’armoire au simple motif que vous attendez de faire l’acquisition d’un extracteur pour préparer des jus parce que la centrifugeuse ne vous apporte pas un jus de la même qualité nutritive que les extracteurs de jus.

Utilisez-là !

Il vaut mieux boire des jus préparés à la centrifugeuse que pas de jus du tout ou de boire des jus industriels.

Achetez une centrifugeuse à petits prix si vous n’avez pas les moyens de vous acheter un extracteur de jus.

Dans mon article consacré au choix d’un extracteur de jus, j’explique également que si vous n’êtes pas certain de votre implication dans les jus, mieux vaut d’abord commencer par acheter une centrifugeuse à petit prix (on en trouve pour une trentaine d’euros).

Vous pourrez ensuite investir dans un extracteur de jus de qualité pour un prix plus conséquent.

Alors pourquoi ai-je acheté une centrifugeuse ?

La question n’est pas saugrenue et ceci pour deux raisons :

  1. D’abord comme indiqué plus haut, parce que les jus que donne la centrifugeuse ont une valeur nutritive inférieure à celle des jus obtenus à l’aide d’un extracteur de jus.
  2. Ensuite parce que je possède déjà une centrifugeuse !!!

J’avais déjà une centrifugeuse, de surcroît de qualité, une Magimix. Je l’ai depuis très longtemps.

De mémoire, je l’ai achetée en 2000 ou 2001…

La voilà, je l’ai toujours :

centrifugeuse-jus-de-légumes

J’ai acheté une centrifugeuse parce qu’elle permet de préparer beaucoup de jus de légumes et de fruits en un temps record.

J’ai reçu récemment une question d’une lectrice du blog me demandant si j’avais une solution pour elle. Elle voulait savoir comment préparer un jus en grande quantité pour une famille nombreuse.

La solution, c’est une centrifugeuse avec un large goulot comme celle que j’ai achetée :

 

centrifugeuse-à-jus

centrifugeuse à jus

centrifugeuse-à-jus

 

 

centrifugeuse-à-jus

Pourquoi avoir acheté cette centrifugeuse là et pas une autre ?

Une centrifugeuse à large goulot.

Tout simplement parce qu’elle dispose d’un large goulot, de 84 centimètres diamètre.

Cette largeur permet de passer les aliments sans avoir à les pré-découper comme dans la plupart des extracteurs de jus.

On peut y passer un concombre entier, des grosses carottes.

L’idéal, c’est le passage des pommes. Quel bonheur ! On les passe sans avoir à les couper 🙂

Une centrifugeuse qui a fait ses preuves.

Accessoirement, c’est aussi la centrifugeuse (le modèle juste en-dessous) utilisée par Joe Cross pendant son périple de 60 jours au États-Unis, périple pendant lequel il perdu 40 kilos.

On le voit l’utiliser dans le film :

centrifugeuse-à-jus

C’est le modèle Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox dont voici les données constructeurs :

  • Variateur 5 vitesses, jusqu’à 13.000 tr/min, pour une extraction optimisée selon la texture des aliments
  • Démarrage progressif et contrôle automatique de la vitesse
  • Tube d’alimentation 84 mm : accepte les fruits et légumes entiers
  • Barre de verrouillage en métal
  • Créateur de textures et de saveurs grâce à son disque à jus et son Smoot’h disque exclusif pour les smoothies et compotées
  • Ecran LCD avec affichage de la vitesse et guide de sélection des aliments.
  • Verseuse à jus de 1,5 litre avec séparateur d’écume pour récupérer le jus pur
  • Bac à pulpe amovible de 3 litres
  • Bec verseur amovible double position : service au verre et antigoutte
  • Ecran LCD avec affichage de la vitesse
  • Guide de sélection des aliments
  • Mise en veille automatique
  • Disque à jus avec râpe en titane et filtre en inox
  • Smooth’ disque avec râpe en inox massif

Je me suis donc dit qu’elle ne devait pas être si mauvaise 😉 D’ailleurs les 10 commentaires sur Amazon sont excellents. C’est le modèle que j’ai acheté.

Elle coute aux alentours de 200 € mais malheureusement, elle n’est plus disponible mais il existe un modèle en-dessous à un prix plus abordable (120 €), le modèle Riviera & Bar PR776A7 Centrifugeuse Juice Fountain Rouge. Le tube d’alimentation est un peu moins large : 75 mm contre 84 mm pour la mienne.

Vous trouverez l’ensemble des modèles Riviera & Bar à cet endroit.

A quelle occasion est-ce que j’utilise ma centrifugeuse ?

J’utilise ma centrifugeuse à jus lorsque je suis très pressé et que je n’ai pas le temps de préparer un jus à l’extracteur ou tout simplement, lorsque j’ai la flemme de préparer un jus (et oui ça arrive 😉 )

Ça peut être par exemple un matin où vous vous êtes levé tard et que vous n’avez pas le temps de préparer un jus à l’extracteur de jus.

Alors que faire ? Vous avez le choix entre :

– boire un jus industriel, ce que je vous déconseille car ils sont susceptible de vous conduire tout droit vers le diabète.

– ne pas boire de jus du tout,

– boire un jus préparé à l’extracteur de jus.

En ce qui me concerne, le choix est vite fait : je me prépare un jus avec ma centrifugeuse en quelques minutes chrono !!!

Une centrifugeuse à jus adaptée pour les familles nombreuses.

Cette centrifugeuse est aussi une solution pour les familles nombreuses.

Si vous êtes cinq dans la famille, elle vous préparera un jus en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.

Quel jus préparer avec cette centrifugeuse à jus ?

Bien entendu, vous pouvez préparer n’importe quel jus avec cette centrifugeuse, mais personnellement, quand je l’utilise, à raison de 3 fois par semaine, environ, je prépare souvent le même jus : pomme-carotte-gingembre avec parfois du concombre.

Pour une raison simple. Les pommes peuvent être passées entières ainsi que les carottes. il suffit de couper le concombre en deux et hop, votre jus est prêt !

 

jus-pomme-carotte

Un jus pomme-carotte-gingembre préparé rapidement à la centrifugeuse

Les risques d’acheter une centrifugeuse à jus pour quelqu’un qui possède déjà un extracteur de jus.

Si vous avez déjà un extracteur de jus et que vous faites l’acquisition d’une centrifugeuse à jus, vous devrez éviter de tomber dans le travers qui consiste à délaisser votre extracteur et à ne plus l’utiliser au profit de la centrifugeuse.

Ce serait une grave erreur, car encore une fois, l’extracteur de jus donne des jus de meilleur qualité nutritionnelle que la centrifugeuse.

4 ou 5 fois par semaine doit être un maximum.

Mon conseil.

i vous mettez aussi du gingembre, ne filtrez pas le jus car il va rester de la pulpe de gingembre dans le jus, pulpe qui sera bonne pour votre corps.

*

**

Et vous, avez vous une centrifugeuse ou un extracteur de jus ?

Avez-vous les deux ?

Dans quelles occasions utilisez-vous l’une ou l’autre ?

Dites-le moi dans les commentaires ci-dessous.

Apprenez à préparer les jus de légumes pour retrouver forme, vitalité et perdre du poids.

Cliquez ici.

préparer-jus-de-légumes

 

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(1) David Servan-Schreiber Anticancer : Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles – 2007.

 

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6 Responses to Pourquoi j’ai acheté une centrifugeuse pour préparer des jus de légumes et de fruits !

  1. editeurlot says:

    Bonjour,
    Pour la santé, c’est l’extracteur qu’il faut. D’accord. N’emêche que j’aime bien le goût de ces jus de fruits et desserts préparés avec ma centrifugeuse PR785A Riviera & Bar de chez http://www.ma-centrifugeuse.r. Je pense quand-même m’acheter un extracteur et utiliser mes deux électroménagers en alternance :-).
    Merci en tout cas pour toutes ces informations et ces conseils !
    editeurlot Articles récents…Domoclip Premium – 102DOPMy Profile

  2. Pingback: 2 astuces en matière de juicing - Vitaality, jus de fruits frais maison, jus de légumes frais, jus crus, extracteur de jus, jus de fruit, jus crus, jus verts, recettes de jus

  3. Pingback: Pourquoi j'ai choisi un extracteur de jus vertical. Les raisons.

  4. Amyah says:

    Bonjour Gaëtan,

    En effet, il vaut mieux utiliser une centrifugeuse que ne pas faire de jus mais n’empêche que l’extracteur fournit une très différente qualité de jus. Personnellement, j’ai les 2… une centrifugeuse Jack Lalanne et un extracteur vertical Hurom. Je dois humblement avouer que la centrifugeuse amasse la poussière car je ne m’en sert jamais. Je trouve que la centrifugeuse prends plus de temps à nettoyer que mon extracteur. Quand je suis pressée le matin, je fais mes jus et je mets les éléments de l’extracteur à tremper dans un bassin d’eau savonneuse. Je n’ai donc qu’un léger lavage des pièces à faire à mon retour.

    Pour répondre à Alain… la question de chaleur n’est pas nécessairement une question que la centrifugeuse và donner un jus « chaud » mais on parle ici plutôt de l’effet friction qui provoque une chaleur locale sur les cellules, friction à laquelle les enzymes sont très sensibles.

    Comme le mentionne Laure, la centrifugeuse n’est pas conçue pour faire des jus verts et pourtant, ce sont ces jus verts qui sont super santé. Les fibres/pulpe sortant de la centrifugeuse sont plus humides et une grande quantité d’éléments nutritionnels sont encore dans la pulpe que le majorité des gens jettent aux poubelles ou au compost. Les jus de fruits doivent se prendre avec grande modération… je dirais même que les fruits doivent se manger et les verts se boire. Oui on peut rajouter qq fruits aux verts pour modérer les goûts amers mais avec grande modération.

    Donc oui, mieux vaut une centrifugeuse que rien du tout mais… l’extracteur est un must à obtenir pour notre pleine santé.

  5. Alain Legrand says:

    en ce qui concerne le fait qu’une centrifugeuse détruit les vitamines et nutriments, c’est faux !! elle donne des jus d’une valeur nutritive équivalente à un extracteur !! elle ne chauffe absolument pas les jus ! vu la vitesse ils n’ont pas le temps de chauffer ! par contre le jus et notamment la pulpe qui sort d’un extracteur peut etre très chaude: plus de 40 degrés !! c’est purement du marketing !!! j’ai deux centrifugeuses et deux extracteurs je peux donc comparer !! la seule différence : dans une centrifugeuse, on ne peux pas mettre de feuilles et les jus s’oxydent plus vite du à l’énorme brassage d’air provoqué par la vitesse, c’est tout !!!!!

  6. Laure says:

    Tout à fait d’accord. Mieux vaut prendre des jus de centrifugeuses que pas de jus du tout. Surtout pour les personnes qui n’ont pas beaucoup de temps et/ou d’énergie, c’est vrai que la centrifugeuse permet de faire du jus en temps record.

    Elle ne prend pas bien les feuilles (persil, épinards, etc), mais on peut quand même avoir des minéraux grâce aux carottes, betteraves, céleri branche, concombres, etc.

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Gaëtan

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