Goûtez ce jus de légumes à la verveine

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Goûtez ce jus de légumes à la verveine citronnée.

 

jus-de-légumes-à-la-verveine

Aujourd’hui, j’accueille sur le blog Michèle du blog Plaisirs-bio. C’est une spécialiste des plantes aromatiques.

Elle vous présente aujourd’hui une de ses recettes avec de la verveine.

Vous découvrirez aussi dans cet article tous les bienfaits qu’un jus de légumes à la verveine peut vous apporter.

La verveine : une plante aromatique bonne pour la santé.

Pour obtenir un jus de légumes à la verveine, agrémentez vos jus de fruits et légumes avec de la verveine citronnelle.

Dans le registre des plantes aromatiques à intégrer dans vos jus je vais vous parler de la verveine citronnelle appelée verveine odorante de son nom latin Aloysia triphylla.

Les feuilles de verveine ont un arôme légèrement citronnés font de cette plante un ingrédient original pour vos préparations culinaires (dans les sorbets, les salades de fruits etc.). Elles s’utilisent aussi en infusion, parfument les limonades maisons et peuvent servir à confectionner de délicieuses liqueurs.

Je possède dans mon jardin un beau pied de verveine, qui perd ses feuilles au début de l’hiver et qui repart dès le printemps d’une belle végétation.

J’utilise les feuilles en cuisine, en infusion mais aussi dans les jus (à condition de les prendre fraîches). Vous pouvez cultiver votre verveine en pot.

Les plantes aromatiques et médicinales permettent de réduire des troubles de santé.

Elles sont à utiliser à doses modérées.

Pour tout problème de santé sur la consommation des plantes, n’hésitez pas à en parler à votre pharmacien ou médecin .

La verveine à partir de laquelle vous allez extraire du jus de verveine :

jus de légumes à la verveine

 

Voici les raisons pour laquelle vous devez boire des jus de légumes à la verveine.

  • Elle est digestive
  • Elle est conseillée dans les états de stress
  • Elle est apaisante
  • Elle a des propriétés sédatives, idéales en cas d’insomnies
  • Elle est rafraîchissante
  • Elle a un goût subtil et agréable

Les autres ingrédients.

Pour ma recette de jus de verveine, j’ai décidé de l’associer avec :

De la pomme.

La pomme est surtout riche en vitamine C, mais apporte aussi d’autres vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K, provitamine A.

Elle a des propriétés très intéressantes sur la santé. La pomme crue est un aliment alcalinisant, nutritif, tonifiant et rafraîchissant. Voici les plus connues :

  • Elle est diurétique,
  • Elle a des propriétés anti-rhumatismales,
  • Elle est antioxydante,
  • Elle est bonne pour le teint,
  • Elle est antidépressive,
  • Elle est intéressante comme antiseptique intestinale,
  • Elle est conseillée dans les problèmes d’hypercholestérolémie

De la carotte.

La carotte est riche en vitamines, principalement en provitamine A, C et K mais aussi celles du groupe B (sauf la B12). Elle a des propriétés très intéressantes sur la santé, voici les plus connues :

  • Elle est antioxydante,
  • Elle est énergisante,
  • Elle est purifiante pour l’organisme notamment pour les intestins,
  • Elle est excellente pour la peau,
  • Elle est préconisée dans les cas d’ulcères,
  • Elle est conseillée dans la prévention du cancer
  • Elle est intéressante dans les problèmes d’hypercholestérolémie,
  • Elle est recommandée pour les personnes enceintes et allaitantes.

La recette de ce jus de légumes à la verveine

Temps de préparation : 5 minutes.

Quantité obtenue : 2 verres.

Ingrédients :

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2 pommes.

4 carottes.

Une dizaine de feuilles de verveine fraîche.

Préparation.

Lavez les ingrédients.

N’épluchez pas vos fruits et légumes s’ils sont bio ou non traités. Coupez vos fruits et légumes en morceaux. Enlevez les pépins des pommes,

 

Voici la recette en vidéo :

 

Les bienfaits de ce jus de légumes à la verveine.

Les bienfaits de ce jus de légumes à la verveine sont multiples, je vous en cite les principaux.

La verveine est :

  • très digeste et idéal pour les intestins fragiles,
  • bonne pour le teint,
  • apaisante et relaxante,
  • elle permet de diminuer le stress.

Ce jus de légumes à la verveine est rafraîchissant, il est doux et agréable, la verveine apporte un goût subtil à ce jus, à tester absolument.

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Et vous, avez-vous déjà agrémenté vos jus de légumes avec de la verveine. Dites-le moi dans les commentaires.

Vous pouvez retrouver Michèle sur son blog, Plaisirs-bio. Cliquez ici pour le découvrir.

Découvrez ici 17 recettes de jus en vidéo.

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Gaëtan

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