Un jus de citron chaque matin à jeun pour bien démarrer la journée.
Il y a un geste simple et rapide chaque matin qui permet de bien démarrer la journée quel que soit le petit déjeuner que vous allez prendre ensuite.
Personnellement, je le fais chaque matin. Ça me prend moins de cinq minutes et ça m’aide à commencer ma journée d’un bon pied : je bois un jus de citron à jeun.
En effet, les bienfaits santé de ce jus ne sont plus à démontrer.
Apprenez à préparer les jus de légumes pour retrouver forme, vitalité et perdre du poids.
Le jus de citron a des vertus anti-oxydantes.
Le jus de citron possède des vertus anti oxydantes du fait qu’il contient des polyphénols et de la vitamine C.
Les antioxydants détruisent les radicaux libres, à l’origine du vieillissement. Les antioxydants se trouvent dans les polyphénols du citron et dans la vitamine C qu’il contient également.
Ici, les antioxydants vont combiner leurs effets avec ceux de la vitamine C.
Ils permettent de lutter contre l’apparition de nombreuses maladies parmi lesquels les maladies cardio-vasculaires, les cancers, les accidents vasculaires-cérébraux…
La teneur en vitamine C du citron est légèrement plus élevée (65mg/100 g) que celle de l’orange (60mg/100 g). La vitamine C va empêcher l’oxydation en produisant de la vitamine E.
Le jus de citron participe au rétablissement de l’équilibre acide-base.
C’est un produit alcalin (on dit aussi basifiant), avec une alcalinité moyenne, à peu près -2,5 d’indice PRAL).
Indice PRAL : signifie « Potential Renal Acid Load », autrement dit « charge rénale acide potentielle ». Ce concept a été développé par chercheur allemand, le Dr Thomas Remer.
Il permet de mesurer (en milliéquivalents – mEq -) l’acidité d’un aliment. L’aliment dont l’indice PRAL est égal à zéro est neutre. Celui dont l’indice PRAL est négatif est alcalinisant, si la charge acide est positive, l’aliment est acidifiant.
Le jus de citron est acide avant la digestion et alcalin après la digestion.
- Attention, il ne faut pas confondre l’acidité d’un élément avant digestion et celle de cet aliment après digestion.
- En effet, le citron est un fruit très acide avant digestion, mais après digestion, il devient alcalin.
Si vous n’avez pas encore lu mon guide sur les atouts santé des jus de légumes et des jus de fruits, téléchargez-le ci-dessous, vous en saurez plus à ce sujet. Vous serez aussi prévenu de la parution de mes prochains articles.
INGRÉDIENTS
Un gros citron,
20 cl l’eau.
USTENSILES
- Un couteau,
- Un presse-agrume manuel,
- Une planche à découper.
RECETTE
Couper un citron en deux, le presser avec l’aide d’un presse-agrume manuel simple ou un presse agrume manuel à levier.
Verser le jus dans un verre.
Remplir le verre avec de l’eau. Vous pouvez choisir de l’eau tiède ou à température ambiante. Personnellement, je bois cette eau citronnée avec de l’eau à température ambiante.
Je vous conseille d’utiliser un presse-agrume manuel et non un presse-agrume électrique car le presse-agrume électrique va chauffer le fruit et donc détruire certains de ses composants (vitamine, minéraux…).
Comment boire le jus de citron ?
Une précaution d’usage doit être prise avant de boire le jus de citron : se munir d’une paille. En effet, si vous buvez ce jus au verre, l’acidité qu’il contient va attaquer l’émail de vos dents.
Donc, évitez de le boire au verre, de surcroît si vous en buvez un tous les matins.
Et vous, buvez-vous un jus de citron tous les matins ?
Quels effets ressentez-vous sur votre corps ?
Dites-le moi dans les commentaires ci-dessous.
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Salut gaetan.
Merci pour toutes tes reponses et l attention que tu nous accordes. Le bicarbonate de soude associé au jus de citron; qu en penses tu? Eric
J’aimerais savoir si le citron vert a les mêmes vertus que le citron jaune pris à jeun
Merci pour votre réponse
Bonjour,
Voici les différences essentielles entre les qualités nutritives du potassium et du magnésium.
Bonjour,
Le citron jaune a une teneur en calcium deux fois moins élevée que le citron vert (18 mg/100g contre 33mg/100g pour le citron vert).
Il a une teneur presque deux fois plus élevée en vitamine C que le citron vert (53 mg/100g contre 31mg/100g pour le citron vert).
Il a une teneur de 50% supérieure en potassium (149 mg/100g contre 102 mg/100g pour le citron vert).
Et sa teneur en magnésium est légèrement supérieure à celle du citron vert mais pas de façon significative.
Source : table ciqual 2012.
Bons jus 🙂
Bonsoir,
Pour ma part, je bois tous les matins un jus de citron dans de l’eau tiède c’est bien plus simple à avaler mais par contre je ne connaissais pas le système de la paille, alors merci pour l’info, demain matin ce sera « à la paille » !!
Bonjour Chris,
Oui, le coup de la paille c’est toujours utile 🙂
Bons jus et à bientôt.
Gaëtan
Merci Gaétan . Bonne année pleine de douceurs . Personnellement je prends 2 gouttes d’huile essentielle de citron
dans 1/2 c à c de miel . J’aimerai connaître ton avis à ce sujet . merci . Danièle
Bonjour Danièle,
Merci pour tes vœux. Bonne année à toi aussi. Mes seuls vœux seront des vœux de bonne santé car sans elle rien n’est possible.
Je pense qu’en matière de nutrition, il vau toujours mieux se rapprocher du produit originel. C’est la raison pour laquelle je conseille plutôt d’utiliser un vrai citron pressé.
Quand au miel, je l’utilise essentiellement comme médicament pour soigner un mal de gorge éventuel, mais ça ne peut pas faire de mal.
Bonne année à toi encore 🙂
Gaëtan
Bonsoir, je bois également du jus de citron tout les matins et j’ai remarqué que j’avais moins de boutons sur le visage, c’est magique ! Pour ma part, je passe le citron entier dans mon blender, et j’y ajoute environ 1L d’eau. Je passe ensuite au tamis pour enlever la peau et la pulpe et je transvase ensuite dans une bouteille que je laisse au frais. Est ce que ce prossédé est aussi efficace ?
Bonjour,
Il est préférable de consommer les jus tout de suite du fait de l’oxydation qui conduit à la destruction des enzymes. Mais il vaut mieux boire du jus que vous avez conservé que pas de jus du tout.
Par ailleurs, il est préférable d’utiliser un extracteur que le blender. Si vous n’avez qu’un blender, continuez ainsi, c’est très bien.
Juste une chose : si votre citron n’est pas bio, lavez-le avant (j’ai écrit un article qui explique comment laver les fruits et légumes).
Bon jus 🙂
Gaëtan
Bonjour Gaetan est il préférable de boire tous les matins un jus de citron ou alors en cure une a deux fois par an ?? et combien de jours au total dans l’année ?? Merci à toi.
Bonjour Gaetan ,
Est il préférable de boire un jus de citron le matin tout au long de l’année, ou juste une fois ou deux en cure ?? si oui pour la cure combien de jours par an au total pour un effet optimal ?? Merci à toi..
Bonjour Monica,
Il est préférable de boire un jus de citron tous les matins car la plupart d’entre-nous sommes victimes d’acidose. Le citron va rétablir l’équilibre acide-base car c’est un fruit qui, après dégradations suite à la digestion devient alcalin. j’ai écrit un article sur l’équilibre acide-base où j’explique cela plus en détail.
A bientôt.
Gaëtan
Bonjour Gaëtan
À chaque matin je prenais de l’eau chaude (bouillie pour éliminer les bactéries et à cause des tuyaux de plomb!) J’ai appris que l’eau chaude dilue les sucs gastrique!
Depuis quelques temps j’ai ajouté du citron pour nettoyer mon foie et quand mon citron est bio j’ajoute le zeste! Quand je veux faire une tisane j’ajoute du gingembre. (Recette détox à prendre 1/2heure avant de déjeuner)
Mon conjoint achète défois le jus préssé avec l’essence du citron!!! C’est un bon dépannage mais est-ce aussi bon que le citron frais ??
Qu’en penses tu?
Bonjour Marie-France,
Merci pour ton message.
Le jus pressé en bouteille c’est très bien aussi dès lors qu’il n’y a que du jus de citron (qui ne soit pas à base de concentré bien sur) et rien d’autre.
J’ai acheté une bouteille récemment au rayon bio de mon supermarché.
merci pour ton message.
Bons jus !
Gaëtan
Essayer le jus de citron a l’extracteur…en entier c’est a dire peau comprise…il y a des huiles essentielles interressantes pour la sante…et c’est le seul agrume que l’on peut passer comme cela…
Je confirme 😉
Salut Gaitan, je voulais savoir si je laisse du jus de citron dans une bouteille mélangé avec de l’eau de l’eau que je bois à fur et à mesure dans la journée, l’eau va t-elle être alcaline? ou c’est rien que le matin?
Bonjour Romain,
Merci pour ton message.
Non, ce n’est pas que le matin, le citron est alcalin.
Mais je déconseille cette pratique consistant à boire tout au long de la journée car l’acidité du citron va attaquer tes dents (le citron est en effet acide, mais devient alcalin quand il est dégradé par le corps).
A bientôt.
Gaëtan
Bonjour Gaetan. Je ne connaissais pas l’astuce de la paille, c’est vrai que ça peut être utile. Y a t-il d’autres jus que tu bois à la paille?
Bonjour Vincent,
Merci pour ton commentaire.
Non c’est le seul jus que je bois à la paille compte tenu de son acidité.
Merci encore pour cet article! j’avais souvent entendu parler que le jus de citron le matin etait tres bon pour la santé mais sans jamais avoir su pourquoi ! De plus je ne savais pas que le presse agrume electrique n’etait pas bon ! 🙁 est ce cas aussi pour mes oranges fraichement sorti du frigo le dimanche matin ?
Bonjour Marie,
Oui c’est aussi le cas pour tes oranges. Si tu les presses au presse-agrume électrique tu va détruite tous les enzymes et la moitié des vitamines.
Ce serait dommage ! Tu peux aussi les presser à la main avec un presse-agrume tout simple. C’est ce que je fais aussi de temps en temps et ça va assez vite.
bonjour,
je ne le consomme pas tous les matins seulement quand je pense à acheter des citrons 🙂
De temps en temps, c’est bien aussi 🙂
Intéressant ! Le plus dur pour moi, pour en boire tous les jours, est de s’habituer au gout assez acide, dès le matin.
A essayer avec de l’eau chaude, pourquoi pas.
Merci pour l’idée.
Effectivement, c’est la raison pour laquelle je conseille de le boire avec une paille pour éviter que l’acidité du citron n’attaque les dents.
Bonjour Gaëtan,
en ce qui me concerne je le prend avec de l’eau chaude (chaleur de l’eau du robinet-pas de chauffe supplémentaire-) et je ne m’en passerai pas.
Merci pour ton article
william Articles récents…Premier investissement immobilier (vidéo)
Bonjour William,
je connaissais cette façon de le boire : beaucoup sont ceux qui le prennent tiède ou chaud, c’set bon aussi 🙂
Bonjour Gaëtan,
Je ne connaissais pas les vertus du jus de citron des le matin, je vais tester cela et je t’en dirais des nouvelles…
Merci de ce partage d’expérience !
Kamal
Bonjour Kamal,
Tiens-moi au jus !
Salut Gaëtan,
Merci pour cet article et pour ce geste simple à mettre en place et si bénéfique pour la santé 🙂
Tancrède Articles récents…J’ai failli foirer ma vie
Bonjour Tancrède,
Effectivement, c’est très rapide à faire, moins de 5 minutes chrono !
J’adore ce jus mais sans eau 🙂
c’est bon aussi 🙂
Salut Raphaël,
Merci pour ton commentaire. J’ai déjà entendu aussi parler de cette variante avec de l’eau chaude. Je pense simplement que c’est plus facile à boire le matin quand c’est chaud. Personnellement, je le bois avec de l’eau à température ambiante, c’est tout aussi bon 😉
Gaëtan
Le fameux citron ! J’ai déjà entendu de ce fameux jus mais j’ai également entendu parler d’une variante avec de l’eau chaude ! Un réel intérêt selon toi ?
Merci pour le conseil Mélissa !
En fait, je commence d’abord par un verre d’eau et ensuite par mon jus de citron.
A bientôt.
Gaëtan