Pourquoi il faut boire du jus de tomate en avion

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Pourquoi il faut boire du jus de tomate en avion
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 Buvez du jus de tomate en avion !

 

Les vacances approchent et pour ceux qui ont la chance d’en prendre, vous allez peut-être voyager par avion.

Aujourd’hui, voici le témoignage de Damien, pilote de ligne, qui a créé un blog destiné à aider ceux qui ont peur de l’avion, le blog, « jaipeurdelavion ».

Et pour tout vous dire, si j’ai accepté de publier son article c’est parce que j’appartiens à ce groupe de personnes ! Mais chut…

Damien nous explique dans cet article pourquoi il faut boire du jus de tomate en avion.

Voici son témoignage :

A l’origine de ma curiosité sur les jus, certains articles relatifs à des études très sérieuses sur un jus particulier, et qui révèlent une réalité déconcertante ! Je me suis donc mis à la recherche de recette de jus de légumes et de fruits sur internet, et je suis tombé sur le blog de Gaëtan.

Nous avons échangé et nous avons trouvé qu’il serait intéressant de publier pour les lectrices et lecteurs de son blog cet article.

Si c'est votre première visite sur ce blog, vous serez peut-être intéressé(e) par mon guide sur les atouts santé des jus de légumes et de fruits. Pour télécharger gratuitement ce guide, cliquez ici.

Le jus de tomate, boisson préférée des passagers en avion.

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Savez vous quelle est la boisson préférée des passagers pendant un vol ?

Non, il ne s’agit pas du jus d’orange, ni du café, ni du coca et pas même de la bière. Il s’agit en fait du jus de tomate.

Avouez que ce n’est pas la boisson que l’on boit tout les jours ou dont les briques remplissent notre frigo.

Mais alors pourquoi les personnes qui prennent l’avion raffolent de jus de tomate à 10 000 m d’altitude ?

Car il faut le savoir, par exemple sur les vols de la Lufthansa, les passagers consomment plus de jus de tomate que de bière (1,7 million de jus de tomate chaque année, contre seulement 1,6 million de litres de bière) !

Pourquoi le jus de tomate ?

Rappelons au passage que la tomate est un fruit sur le plan botanique mais utilisée culinairement comme un légume.

jus-de-tomate

 Alors pourquoi le jus de tomate ?

Serait-ce la texture proche de la bouillie pour bébé ?

En effet, les passagers angoissés ou ayant peur de l’avion, à la recherche de repères, assimileraient-ils cela à un soutient maternel ? !

Le jus de tomate a meilleur goût en avion.

jus-de-tomate-avion

En tout cas, le jus de tomate a meilleur goût en avion.

C’est désormais un fait avéré scientifiquement.

Et c’est aussi un phénomène bien connu des hôtesses et stewards.

Des chercheurs de l’université de Cornell, aux États-Unis, ont démontré dans une étude que l’environnement dans un avion modifie la saveur des aliments.

Les saveur de base, le sucré, le salé, l’amer et l’acide, sont modifiés.

Le jus de tomate, en altitude, se montre plus acide. Il a aussi un goût plus minéral, et il est beaucoup plus rafraîchissant.

Comment expliquer cela ?

La pression de l’air.

La pression de l’air est moins importante en altitude, dans la cabine, ce qui a pour conséquence que le sang des passagers reçoit moins d’oxygène. De plus Les récepteurs olfactifs et gustatifs deviennent moins sensibles.

Le taux d’humidité.

Le taux d’humidité (autour de 15%) dessèche le nez et la bouche.

Ces éléments modifient les perceptions gustatives et olfactives.

Ces facteurs modifient les goûts.

La compagnie Lufthansa  avait aussi fait réaliser une étude qui montre que cette modification du goût n’atteint pas que le jus de tomates :

  • les plats salés nous apparaissent moins salés,
  • et les mets sucrés deviennent moins sucrés pour notre palet, ce qui les rend plus fades.

  jus-de-tomateConsommer un jus de tomate en avion est d’autant plus intéressant que la tomate est un aliment santé.

La tomate, un super-aliment bon pour la santé

Rappelons d’abord qu’à cause des pesticides, il est préférable d’enlever la pelure de la tomate. En plus, il parait que la pelure est indigeste.

Cet aliment très important dans la prévention de nombreux problèmes de santé, est classé comme étant un super-aliment.

Cela sous-entend que la tomate est particulièrement bien adaptée pour répondre à nos besoins alimentaires, grâce à sa teneur en vitamines, protéines, antioxydants et autres principes actifs.

Elle serait en effet importante pour la santé cardiaque en contribuant à réduire le risque d’accidents vasculaires cérébraux, en plus de prévenir les maladies cardiovasculaires.

Elle aurait également un pouvoir désintoxiquant, anti-infectieux et diurétique.

Pour couronner le tout (astuce pour vous mesdames qui y êtes sujettes un peu plus que nous :/ ) ce super-aliment lutte activement contre la constipation !

jus-de-tomate-frais

Riche en vitamines A,B,C et E, il est bon de boire trois verres de jus de tomate à jeun pendant au moins trois semaines pour reconstituer son énergie et avoir plus de vitalité.

Un autre avantage important de la tomate est qu’elle peut vous aider à perdre du poids car elle possède la propriété de brûler les graisses dans le corps.

On le voit, la consommation régulière de tomate est bonne pour la santé. Sans modération, elle vous aidera à prévenir le risque de certains cancers, comme le cancer du côlon, du sein ou de la prostate.

Il est en plus très facile d’en trouver et cela, autre que dans un avion 😉

Elle peut être consommée dans d’innombrables plats, aussi bien en soupe que dans les pâtes ou les salades, mais également cuite ou crue.

On peut également en faire des jus purs ou avec vos fruits préférés (Gaëtan, on attend ta recette du meilleur gaspacho du monde grâce à toi !!!! ).

Il paraitrait aussi que la tomate féconde et stimule l’appétit.

On lui accorde même des vertus reminéralisantes, le pouvoir de purifier le sang, de nettoyer le foie et le système nerveux.

N’hésitez donc pas en boire en avion !

Et de votre côté, si vous êtes comme Gaëtan et que vous avez peur de l’avion, que vous avez des phobies en avion, n’hésitez pas à venir sur jaipeurdelavion pour découvrir d’autres astuces anti-stress !

Merci à Gaëtan pour le partage de mon témoignage sur son blog de jus de légumes et de fruits !

Damien.

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16 Responses to Pourquoi il faut boire du jus de tomate en avion

  1. Eric says:

    Je cultive mes propres tomates à la maison. En ce moment, c’est les salades de tomates que je préfère. 🙂

  2. Marie says:

    Je suis très surprise de ton article qui m’a beaucoup intrigué. Premièrement parce qu’il est vrai que bien que je n’ai pas peur en j’adore boire du jus de tomate. De plus, il m est aussi arrivée d acheter par la suite du jus tomate la même marque que celui d airfrance et ne pas le finir! A l époque je m étais dit que peut être celui de l avion était signe d’euphorie lié au voyage! Mais via ton article tout s’explique .. Mais maintenant je me questionne sur l’impact que ça pourrait avoir sur le vins et ses arômes.. Je vais faire ma petit investigation ! En tout cas merci pour ce super article !

    • Gaëtan says:

      Bonjour Marie,
      Merci pour ton commentaire. En fait, c’est lors d’une discussion avec Damien qui est pilote de ligne que j’ai découvert cela. Je lui retourne le merci 🙂
      Tiens nous au courant si tu vois des effets sur le vin. N’hésite pas à venir écrire un article invité sur mon blog.
      A bientôt.
      Gaëtan

  3. Bonjour Gaëtan,

    J’ai appris beaucoup de choses très intéressantes et utiles concernant le jus de tomate.
    Je suis étonné de tous ces avantages pour la santé.
    Je te remercie pour ce partage de conseils sur ce jus de tomate.

    À très bientôt
    Kamal Le Marocain Articles récents…Voyager en train par la gare de MarrakechMy Profile

  4. Raphaël says:

    Excellent, j’adorais le fait que l’avion modifiait la saveur des aliments ! Mais après explications, c’est plutôt logique ! 🙂
    Raphaël Articles récents…5 astuces pour un rendement supérieur à 10% avec l’immobilierMy Profile

  5. Jeremy says:

    Alors là, c’est une drôle de découverte : Le jus de tomate bon pour la santé, ça d’accord, et en plus spécialement en avion 🙂
    La prochaine fois que je prend l’avion, c’est sur, je tenterai le jus de tomate. En espérant qu’ils ne le servent pas trop salé…
    Merci pour cet article ! 🙂

  6. Vincent says:

    Je lis ça depuis le siège de l’avion qui va me ramener à paris!! 😉 je sais ce que je vais commander quand les hôtesses vont nous proposer un rafraîchissement.
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  7. william says:

    Bonsoir Gaëtan et Damien,

    C’est un article très intéressant, la tomate est pleine de vertus. Et ça tombe bien j’adore ça. Sauf en jus, mais je vais peut être m’y mettre.
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  8. Hamid says:

    Merci pour le partage.Mais je souffre d’ulcère d’estomac , est ce un Jus de tomate n’aura pas d’effet nefaste sur ma santé?

  9. Damien says:

    Bonjour Chameau, oui les jus servis dans les avions sont industriels, et effectivement déjà très salés; les jus de fruits, eux sont souvent trop sucrés, d’ou l’intérêt des recettes de Gaëtan que l’on peut faire soi-même. Ce qui est naturellement le mieux.. ou boire de l’eau. Mais éviter l’eau gazeuse si l’on doit prendre l’avion quand même !
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  10. Damien says:

    Bonjour Marie Elisabeth, merci pour votre commentaire. J’espère que ce blog sur la peur de l’avion pourra vous aider si vous aussi vous êtes stressée du vol !
    Merci aussi à Gaëtan pour le partage !

  11. yoann says:

    Merci pour le partage. J étais déjà convaincu

  12. Chameau says:

    Les jus de tomate industriels (donc ceux servis à bord) sont beaucoup trop salés. Le sel est un assassin qui annule les effets positifs du jus de tomate.

  13. Bien reçu Damien, et je dirai même très édifiant…

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Gaëtan

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